[주재료]

소고기 200g, 피망1/2개, 빨강파프리카1/2개, 노랑파프리카 1/2개, 가래떡 10개, 전분약간, 식용유

[소고기재움 재료]

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추

[들께소스 재료]

들깨가루 2큰술, 마요네즈 3큰술, 피넛버터 1/2큰술, 우유 4큰술, 식초 1작은술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1/2큰술, 소금약간

[만드는 방법]

1. 소고기는 얇게 썰은 것이나 불고기감을 이용하시면 좋아요. 고기가 너무 얇다면 두장씩 겹쳐하셔도 되겠죠? ^^

2. 간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 참기름, 후추로 양념장을 만든후 고기 한켜 한켜에 양념장을 발라 재워서 1시간 정도 간이 베게 합니다.

3. 들깨소스는 껍질을 벗긴 들깨가루, 마요네즈, 피넛버터, 우유, 식초, 레몬즙, 꿀, 소금으로 잘 섞어 줍니다.

~ 고소해서 자꾸..퍼먹게 되는 들깨소랍니다. ^^*

~ 양배추 샐러드에 넣어 먹어도 굉장히 맛있는 소스랍니다..^^*

4. 양념이밴 소고기는 먼저 전분을 뿌려 접착력이 있게 해주고 소고기 위헤 흰떡, 피망, 빨강파프리카, 노랑파프리카를 앞부분쪽에 올려 줍니다.

5. 재료를 모두 올린후 맨앞쪽부터 꼭꼭 여며가면서 말아줍니다.

~ 헐렁하게 말면 다구궈진후 재료들이 헐거워서 빠질수 있고, 모양도 이쁘지 않아요..

6. 소고기 가장자리에 꼭꼭 여며서 풀어지지 않게 마무리해주고 다 만들어진 소고기롤을 전분 위에 살짝 굴려서 전분옷을 골고루 입혀지도록 해주세요. 그래야 고기가 풀어지지 않아요.

7. 식용유 두른 후라이팬에 소고기롤을 살살 굴려가면서 골고루 익혀주세요. ~ 너무 많이 구우면 고기가 질겨지니 주의하시고요..

 집에 손님 오셨을때 술안주로 꼬오옥 내보세요..맛 뿐아니라 모양까지 근사해서 일품요리 부럽지 않답니다.  칭찬받으실꺼예요.^0~

[글:요안나(hyleeyan)/제공:Naver]

_________맛나게 만들어 드세요_________