해물 크림소스 파스타 (( sea food alfredo pasta ))_♡
집에서 간단히 즐길수있는 크림소스 파스타!
한번 만들어 볼까요?
재료: 파스타, 새우, 조갯살,
각종 해물..((좋아하시는 해물 준비하시면돼요~))
부재료: 크림소스 ((마트가면 병으로 팔아요~))
양파, 버섯, 소금, 후추, 다진마늘..(한스푼정도..)
1. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓여주세요~
물이 끓기 시작하면 파스타를 넣고,
소금과 올리브유 살짝쿵 넣어서 같이 끓여주세요^^/
익히는 시간은 어떤 파스타를 쓰냐에따라서 조금씩 차이가 있는데요..
살짝쿵 덜 익히신 후에 찬물에 헹궈주세요!
(( 파스타가 나중에 퍼지면 맛 없잖아요 ㅠㅠ~ ))
2. 해물은 끓는 물에 살짝 데치신 후에,
올리브유에 소금/후추/마늘과 함께 달달 볶아 주세요~.
(( 살짝 데치신 후에 볶아야 비릿만도 덜하고, 탱글탱글 하답니다.))
3. 해물 볶은 팬에 양파와 버섯도 썰어서 볶아요~
((버섯의 향이 강하기때문에 따로 볶아야 맛이 살아요~))
4. 양파와 버섯이 익으면,
해물 볶아 놓은것과 크림소스를 함께 넣고 끓여주세요.
(( 중간불에 보글보글 소스를 데운다는 느낌으로 끓여주세요//))
5. 소스가 끓으면 불을 꺼주시고, 준비한 파스타를 이쁜 그릇에 담아,
그 위에 소스를 뿌리고, 좋아하는 치즈를 위에 올리고 오븐에 살짝~
쨔잔// !!! 맛잇는 해물 크림소스 파스타 완성 ♡
Tip.
*해물끓이실때, 맛술을 살짝 넣어주시면 비릿한 맛을 없앨수 있다네요~
*해물과 마늘을 같이 볶으시면, 은은한 마늘향과 함께
크림소스의 느끼한 맛을 고소하면서도 질리지않게 만들수 있어요~
위에 사진은 제가 만들어 본거구요~
저는 맛술쓰지않았고,
그냥 해물 볶을때 마늘만 듬뿍 넣엇답니다^^
마늘향과 고소한 크림소스맛이 정말 최고였구요!!
집에서 직접 해먹으니, 해물도 듬뿍듬뿍♡
나가서 레스토랑에서 먹는것보다 훨씬 만족했던 dish 였어요.
간단하니깐~
집에서 럭셔리하게 즐겨보세요 ^^♡
