[재료(2인분)]

새송이버섯 2개, 팽이버섯 1보지, 애느타리한줌, 호박1/3개, 미나리채 1줌, 칼국수사리 2인분, 멸치육수6컵

[양  념]

고추장 1큰술, 시판된장 0.5큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 0.5큰술, 설탕약간, 후추약간

[만드는 방법]

1. 버섯 칼국수라서 버섯을 종류데로 많이 준비했습니다. 호박과 미나리는 썰어주세요. ~ 쑥갓 넣어도 좋습니다.

2. 위의 양념재료 분량데로 모두 섞어줍니다.

~ 너무 뻑뻑하면 육수를 조금 부어서 섞으면 됩니다.

~ 온가족이 즐기려면 아이들도 부담스럽지 않게 고추가루양을 줄이세요.

3. 저는 진한 멸치 육수를 사용했습니다. 쇠고기 육수나 닭육수를 이용하셔도 좋아요. 육수에 양념장을 넣고 끓입니다.

4. 버섯과 야채, 칼국수사리를 넣어서 끓입니다. 딱딱한 재료가 없어서 금방 익어요. 싱거우면 소금으로 간맞추세요.

5. 칼국수를 다른 냄비에 끓여서 가루를 씻어내면 더 깔끔한 국물이 됩니다.

6. 칼국수만 익으면 완성입니다.

고추장과 고추가루를 넣어 매운탕 같은 칼칼한 매운맛이 납니다. 소주 안주로도 좋습니다..움하하~

 먹고 남은 국물에 미나리나 쪽파 잘게 썰고 김가루와 참기름 듬뿍 넣어서 볶음밥 만들어 드셔보세요..^^*

[글:뻔와이프(ppunwife)/제공:Naver]

_________맛나게 만들어 드세요_________