여름(6,7,8월) 제철 음식
노창환
|2008.03.20 12:07
조회 165 |추천 7
아욱과 근대... 아욱국과 근대국, 아욱죽
감자... 감자볶음, 각종 찌개재료, 애기감자조림, 삶은감자, 감자수제비
깻잎... 깻잎 절임, 된장박이장아찌, 깻잎볶음
조선애호박... 찌개재료, 애호박나물, 돼지고기볶음
가지... 가지나물
호박잎과 보리밥... 호박잎+진한 된장찌개+보리밥+오이냉국
오이... 오이무침 오이소박이 오이냉국 오이장아찌
옥수수... 삶은옥수수
풋고추... 된장에 풋고추 멸치볶음 멸치조림
다슬기... 휴가철 다슬기국
오곡미숫가루... 미숫가루(검은콩+찹쌀+보리+깨) 타먹기
토란줄기... 육개장(쇠고기 사태, 토란줄기, 고사리)
오징어... 오징어볶음, 오징어데침
노각(늙은오이)... 미역노각무침, 노각냉국/미역냉국
어린메밀(메밀싹 솎은 것)... 메밀나물무침(된장)
부추 고등어 낙지 갈치 농어 미더덕 뱀장어 우럭 전갱이 전복 조기