70여종의 미네랄 가운데, 다량 미네랄을 포함하는 22종 미네랄 성분은 인체에 필수적이다. 특히 미량 미네랄의 경우 체내 필요량은 적지만 그 종류가 다양하고 작은 농도의 변화에도 인체는 민감하게 반응한다.
미네랄
명칭 생리작용 효과 결핍시 나타나는 증상 칼슘
(Ca)-뼈, 치아 등의 경조직을 만듬 -
세포의 정보전달에 관계, 심근의 수축작용을 증진, 근육의 흥분성을 억제, 자극에 대한 신경의 감수성을 조정 -트립신 등의 효소작용을 활성화 함-충분하게 성장하지 않음-뼈나 치아가 약하게 됨-신경과민 -
비타민D가 부족하면 칼슘의 흡수 및 이용이 나빠지고, 결핍증상을 보이기 쉬움 -
뼈에 걸리는 부하가 너무 낮은 경우, 소요량
이상을 섭취해도 이용효율이 낮음인
(P)-뼈, 치아 등의 경조직을 만듬 -
혈액 중의 인산염은 산과 알칼리를
중화함 -
인지방 및 핵산의 성분, 비타민 B1, B2 등과 결합해서 보효소가 됨 -신진대사를 원활하게 함.-
ATP 등의 고에너지 인산화합물을
만들고, 에너지를 저장함 -치아가 약하게 됨 -골절을 쉽게 일으킴-
인은 일상식품 중에 충분히 함유되어 있어서 결핍되는 경우는 없음-
단, 비타민D가 부족하게 되면, 이용률이 저하되고, 반대로 섭취량이 너무 많게 되면, 칼슘의 흡수를 어렵게 함나트륨
(Na)-근육, 신경의 흥분성을 약화시킴 -
혈장 등의 세포외액의 삼투압 유지의 조절을 함 -
체액의 알칼리성을 유지, 포도당 등의 창자흡수, 칼슘 등의 세포막삼투에
관여-
장기간에 걸친 결핍의 경우, 소화액의 분비가 감퇴하고, 특히 위산이 감소함 -식욕이 감소하고, 권태정신불안을 가져옴-
급격한 결핍의 경우에는 권태, 어지럼증, 무기력, 실신 등의 상태가 됨칼륨
(K)-심장기능, 근육기능을 조절 -
세포내막의 삼투압이 일정하게 유지되도록 조절 -
체내의 NaCl배출기능 담당-
근육이 저하하고, 근무력증 또는 마비 상태 -
장이 마비되어 장폐색증이 되고, 방광이 마비되어 확장함 직각이 둔화되고, 반사신경이 저하됨 마그네슘(Mg)-자극에 의한 근육의 흥분성을 높임-
자극에 의한 신경의 흥분성을 낮춤 -
효소의 작용을 활성화시킴-
혈관이 확장해서 과도하게 충혈시, 심계항진을 일으킴 -신경이 흥분하기 쉽게 됨염소
(CI)-뼈액의 HCl의 성분 -혈액의 산도 및 삼투압의 유지-저염소성 알카라로시스
미네랄
명칭 생리작용 효과 결핍시 나타나는 증상 황
(S)-
해독효소의 SH그룹으로서
효소활성에 관계 철
(Fe)-
헤모글로빈의 철분 효소를 운반하고, 미오글로빈의 철은 혈중의 효소를 세포에 주입시킴 -
각 세포의 철은 효소의 활성화에 관계하고, 영양소의 연소에 도움을 줌-
빈혈이 됨(적혈구수는 정상이지만, 헤모글로빈의 양이 감소됨)-쉽게 피곤해지고, 건망증이 생김 -
유아의 경우 발육이 늦어짐요소
(I)-성장기에 있는 아이들의 발육을 촉진 -
성인에서는 기초대사를 활발하게 함-
갑상선에 이상이 있을 경우, 대량 섭취시킴-
갑상선비대를 일으킴 -비만 -
쉽게 피곤해 함 -
신진대사가 둔회되고, 발육이 멈춤망간
(Mn)-뼈, 간장의 효소작용을 활성화-
뼈(인산칼슘 등)의 생성을 촉진-
필수 영양소-
뼈의 발육저하-생식능력 저하-
태어나는 아기가 약하고, 사망률이 높음-
운동실조를 일으킴구리
(Cu)-
골수에서 헤모글로빈을 만들 때에 철의 흡수를 좋게 함 -
창자로부터 철의 흡수를 도움-
헤모글로빈의 성분이 감소하고, 빈혈에 걸림-골절 및 변형을 일으킴코발트
(Co)-
골수의 조절기능에 불가결하며,
적혈구, 혈색소의 생성에 관계함-
빈혈에 걸림 -무기코발트는 거의 흡수되지 않음아연
(Zn)-
탄산탈수효소, 유산탈수효소 등의
성분임-
핵산, 단백질의 합성에 관여-
충분히 성장하지 않음-피부장애 -
미각장애 셀렌
(Se)-
항산화작용에서 조직세포의
산화를 막음 -
유비키논의 합성을 통해서
생체산화를 조절 -
비타민 E 의 생리작용과 공통점이
많음-
백색근위축증(양, 소)-갑장괴사(쥐)-
유선염(닭)-
충분히 성장하지 않음크롬
(Cr)-당대사, 지방대사에 필수-
당에 대한 저항력 저하 -혼미 몰리브덴
(Mo)-간 키산틴오키시다아제의 성분 -
구리와 비슷-
성장지연
미네랄은 부족한 경우도, 넘치는 경우도 건강을 해칠 수 있으므로 균형있게 섭취하지 않으면 안 된다. 염화나트륨의 과다섭취는 고혈압의 원인이 되지만, 천 일염에서는 다소 과다섭취해도 혈압을 상승하는 요인이 없다. 이는 천일염에는 나트륨 이외에도 마그네슘과 칼륨 등 많은 미네랄을 함유하고 있어 성분간에 상호 길항작용에 의해 나트륨의 혈압상승을 조절하기 때문이다. 
미네랄의 인체 내에서의 사용과정(흡수)은 미네랄의 균형성 즉 미네랄 밸런스(Balance)에 크게 영향을 받는다. 미네랄밸런스는 중금속의 흡수를 막고 배설을 촉진시켜 체내 중금속 중독에 의한 각종 질병을 예방한다.
이처럼 미네랄은 섭취보다 밸런스와 균형이 중요한데, 미네랄밸런스가 유지되어야 건강한 세포 및 신체를 유지할 수 있다. 현대질환의 대부분은 미네랄 결핍뿐 아니라 미네랄밸런스의 파괴로 발생한다.
해양심층수는 인체와 가장 유사한 미네랄밸런스를 유지하고 있어 흡수가 빠르고 체내의 미네랄밸런스 형성에 탁월한 효능이 있다.
미네랄은 섭취량보다 체내 흡수률이 중요한데, 미네랄 성분은 반드시 물에 완전히 이온상태로 용해되어 있어야 한다.
물에 이온상태로 완전히 녹아있는 미네랄만이 세포막을 투과하여 체내흡수가 가능하다. 분말 등의 형태로 물에 미네랄 성분을 첨가해도 용해되는 것은 극히 일부에 불과하다.
눈에 보이지 않는 미세한 콜로이드 상태로 녹아 있더라도 미네랄은 세포막을 투과할 수 없다. 미네랄이 세포막을 자유롭게 드나들 수 있기에는 단분자이든가 혹은 이온화된 상태가 아니면 불가능하다. 그렇기 때문에 물에는 인체에 필요한 미네랄이 충분히 함유되어 있어야 한다.
해양심층수의 미네랄은 액체에 이온형태로 완전히 녹아있는 이온미네랄(ionic minerals)이다. 따라서 인체 소화기관의 분리도가 높은 내장의 세포막을 통해 쉽게 전달 가능하다. 또한 전기적 전하를 띠고 있어 미네랄 흡수가 용이하다.(전기적 변화로 인해 대장에서 세포 쪽으로 쉽게 유입가능)- 미네랄의 존재형태에 따른 종류
[ionic minerals 이온미네랄] 액체에 이온형태로 완전히 녹아있는 미네랄
[colloidal minerals 콜로이드미네랄] 동물의 화석이나 유기물이 많이 포함된 토양에서 채취된 미네랄
[organic minerals 유기체미네랄] 식물, 동물 조직내에 유기화합물의 형태로 존재하는 미네랄
