안전하고 깨끗한 식수의 확보는 환경오염과 물부족사태에 직면하고 있는 21세기 인류의 과제이다. 해양심층수는 21세기 물부족 사태를 해결할 수 있는 가장 훌륭한 대안이다.
지구상에 있는 물 가운데 97.5%가 바닷물이며, 이제까지 식수원으로 활용된 육지의 민물은 2.5%에 불과하다. 이 바닷물 가운데 대부분이 해양심층수이며 이 해양심층수는 끊임없이 생성되고 있어 무궁무진한 자원이라 할 수 있다.
따라서 해양심층수를 식수원으로 활용할 수 있다면 세계적인 물 부족 문제를 해결할 수 있는 가장 효과적인 해법이 될 것이다.
특히 병원체나 유기물이 거의 없는 100%청정성, 인체에 필요한 미네랄의 다량 함유, 계절에 상관없이 연중 2℃의 저온안정성 등 해양심층수는 식수자원으로서 탁월한 요소를 갖추고 있다.
또한 염분만 제거하면 바로 식수로 사용할 수 있기 때문에 개발비 또한 저렴하다. 해양심층수의 개발비는 각종 불순물을 제거해야 하는 표층수의 식수화 비용의 절반 정도이며, 광천수 생산비의 100분의1에 불과하다. 생수와 음료, 주류 등 물을 소재로 하는 분야는 해양심층수를 활용할 수 있는 가장 효과적인 분야이다. 일본의 산토리는 해양심층수 미네랄워터와 음료로 시장진입에 성공하였고, 아사히 맥주는 해양심층수를 이용한 맥주를 생산하여 일본 최대의 맥주회사로 성장하였다.  해양심층수의 100%청정성과 풍부한 미네랄은 식품제조에도 탁월한 효능을 보이고 있다. 먼저 해양심층수의 탈염과정에서 생성되는 소금은 청정성과 풍부 한 미네랄을 그대로 함유하고 있는 최고급 식품이다. 또한 해양심층수를 이용한 식품은 다른 어떤 물을 사용한 식품보다 품질이 우수하다.
빵과 두부, 간장, 된장 등에 해양심층수나 해양심층수 소금을 사용하면 식품의 청정성이 높아지고, 천연미네랄도 확보하게 된다. 또한 숙성기간이 짧으면서도(1.5배) 저장기간이 길어지는데다(2배), 깊은 맛을 내는 최고의 식품첨가물로 인정받고 있다.   해양심층수의 100%청정성과 풍부한 미네랄은 화장품 미용분야에서도 그 기능성을 인정받고 있다. 해양심층수의 청정성을 이용한 아토피성 피부치료제는 의료계에서 극찬할 정도로 놀라운 효과를 보이고 있다.
또한 풍부한 미네랄을 이용한 화장품은 보습효과, 피부콜라겐 생성효과, 주름개선효과, 멜라닌 생성 억제(미백)효과를 보이고 있어 고기능성 제품으로 인정받고 있다. 이밖에 미용수, 목욕용품, 구강청정제, 물티슈, 기능성팩 등 생활용품으로도 활용되고 있다. 세계적인 화장품브랜드인 슈우에무라는 세계최초 해양심층수 화장품을 만들어 세계적으로 진출하고 있다.   해양심층수를 이용한 타라소테라피는 피부질환의 개선 및 보습성, 피부탄력 향상 등에 좋은 결과를 보이고 있어, 신체기능의 회복을 목적으로하는 타라소테라피 최상의 효과를 얻을 수 있다.
일본최대의 해양심층수 화장품회사인 슈우에무라는 일본 코우치현 무로토시에 3.3헥타아르 규모의 해양심층수 타라소테 라피를 건설 중에 있다. 해양심층수 수영장, 사우나, 미사지 시설을 중심으로한 리조트 호텔을 건설하고 있다.
이처럼 해양심층수 기반의 타라소테라피는 레저분야, 의료분야 등으로 활용될 수 있을 것이다.   해양심층수의 저온성, 청정성, 풍부한 영양염을 활용한 수산 및 농업분야의 이용이 활발하다.
(농업:저온농업시설, 수경농업시설, 수산:새우양식, 전복양 식, 대형조류 양식 등). 미국 하와이 자연에너지연구소(NELHA)는 해양심층수를 이용한 바닷가재 양식과 스피루리나 배양으로 유명하다.
해양심층수를 바닷 가재 양식에 이용할 경우 생장속도가 2배 정도 증가되어 하와이 전체 바닷가재 소비량의 절반을 공급하고 있다.
스피루리나 역시 빠른 생장속도로 인해 단시 간 내 다량배양하여 건강식품이나 의약품의 원료로 공급하고 있다. 일본의 경우에도 저수온 고급어종인 전복류와 가자미류의 치어양식에 높은 소득을 올리 고 있다. 수산분야  어패류 양식 저온성, 청정성을 활용한 양식, 종묘생산  해조류 양식 풍부한 영양염을 이용한 해조류 양식  어패류 세정  청정성을 활용한 어패류의 세정(신선도향상, 지속) 전시어류 축양 세균, 바이러스가 거의 없어 어패류 사육환경에 적합 농업분야  저온농작물 생산  저온성을 활용한 저온식물 재배, 화훼 등 출하시기 조정  수경재배 비료생산  부영양성, 미네랄 특성을 재배비료로 활용   계절에 상관없이 일정하게 저온을 유지하는 저온안정성을 이용하여 해양심층수를 에너지원으로 활용하려는 연구가 활발하다.
미국 하와이 자연에너지연구소(NELHA)의 해양심층수 연구는 ‘온도차를 이용한 발전&#-9;의 대표적인 사례이다. 앞으로 석유가격은 더욱 상승할 수밖에 없으며 이에 따른 대체에너지가 시급 한 실정이다.
해양심층수의 온도차 발전은 환경을 오염시키지 않으면서도 무한한 에너지를 생산할 수 있는 안전하고 친환경적인 방법이다.
일본의 에너지자 원으로서의 해양심층수 수익성에 대한 검토는 석유가격에 비해 해양심층수의 수익성이 긍정적이라는 결론이다.