와~ 편한 세상, 솜씨 없어도 뚝딱!

70~80%만 구워 급속 냉동시킨 유럽식 냉동빵이 우리나라에 출시됐다. 살짝 굽기만 하면 갓 구운 빵처럼 고소한 맛을 내는 냉동빵으로 간편하게 만들 수 있는 요리 두 가지를 소개한다.

브레드바나나그라탱

준비할 재료
카이저롤 2개, 미니바게트 2개, 바나나 2개, 버터 2작은술, 밀가루 1큰술, 우유 1컵, 계핏가루 1작은술
만드는 법
1. 카이저롤과 미니바게트는 해동한 후 먹기 좋은 크기로 큼직하게 자른다.
2. 바나나는 껍질을 벗기고 빵과 비슷한 크기로 자른다.
3. 팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 노르스름하게 병鳴?우유를 붓고 걸쭉하게 끓인다.
4. 오븐용 그릇에 롤과 바게트, 바나나를 담고 ③을 뿌려서 180℃로 예열한 오븐에 15분 정도 굽는다.
5. 따뜻할 때 계핏가루를 뿌려 향을 더해서 낸다.

브레드샐러드

준비할 재료
덴마크롤 2개, 비타민ㆍ치커리ㆍ겨자잎 등 샐러드 야채 100g, 토마토 2개, 발사믹드레싱(발사믹 식초 3큰술, 올리브유 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩)
만드는 법
1. 덴마크롤은 180℃로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 구워 얄팍하게 슬라이스한다.
2. 준비한 샐러드용 야채는 씻어 물기를 빼고 한입 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 토마토는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
4. 분량의 드레싱 재료를 한데 담아 고루 섞어 발사믹 드레싱을 만든다.
5. 접시에 ①, ②, ③을 어우러지게 담고 발사믹 드레싱을 끼얹어 낸다.

기린 냉동빵 HATTING 겉은 바삭거리면서도 속은 부드러운 정통 유럽식 웰빙형 빵 브랜드. 빵을 냉동해서 유통시키기 때문에 방부제 등의 유해 첨가물이 들어 있지 않으면서도 오래 보관할 수 있다. 빵을 장기간 가장 맛있는 상태로 보관하면서 항상 신선하게 즐길 수 있는 것이 장점이다.

1. 미니바게트_ 청정 밀가루와 효모 등으로 만든 유럽 전통 미니바게트로 샌드위치 만들 때 이용하기 좋다.
2. 미니 갈릭 바게트_ 마늘크림이 들어 있는 전통 프랑스식 미니바게트로 샐러드나 바비큐요리에 곁들이기 좋다.

3. 덴마크롤_ 겉은 바삭거리고 속은 촉촉한 덴마크 전통 모닝빵으로 촉촉한 양귀비씨를 첨가해 풍미가 좋다.
4. 카이저롤_ 무공해 밀과 효모로 만든 웰빙빵으로 바삭바삭한 표면에 양귀비씨가 토핑되어 있어 맛을 더해준다.