[재료손질 및 만드는 방법]

1. 당근 1/4개를 채썰어줍니다.

2. 쪽파 5~6뿌리를 길이로 4~5등분합니다.

3. 양파 1/2개를 채썰어줍니다.

4. 양배추 1/2통의 6장을 채썰어줍니다.

5. 오징어 몸통만 1마리 준비해서 오징어 껍질을 벗겨 길이로 반 자르고 잘게 채썰어줍니다.

6. 큰 그릇에 밀가루 1컵, 계란 1개, 소금 1작은술을 넣고 찬물 2/3컵을 부어 덩어리 없이 잘 개어줍니다.

▶ 부침가루를 사용하면 소금을 따로 더 넣지않습니다.

7. 준비한 오징어와 채소를 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

8. 달군팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 떠 얇게 고루 펴줍니다.

9. 앞.뒤 노릇하게 구워줍니다.

10. 구워진 전이 한김 식으면 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 가쓰오브시를 솔솔 뿌려줍니다.

[글:배고픈맘(0807lwins)제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________