재료: 불고기살 400g, 각종 버섯 적당량, 양파 1개, 대파 반 뿌리, 호박 1/4개, 청경채 4잎(없으심 배춧잎으로~), 청고추 1개, 홍고추 1개, 고추장 1T, 설탕 조금, 육수 4C

양념장: 고춧가루 2T, 쿠킹와인(= 청주) 2T, 다진 홍고추 조금, 갈은 양파 3T, 다진마늘 1t, 다진생강 1t

불고기 밑간: 쿠킹와인(=청주) 2T, 다진마늘 1t, 다진생강 1t, 후추 조금, 참기름 1t

육수: 물 5C, 멸치 4마리, 다시마 조금, 양파 반개, 마늘 5쪽, 생강 조금, 표고버섯 5-6개, 통후추 1T, 대파 흰부분 적당량

만드는 방법

1. 불고기는 밑간을 해 둔다 (30분)

2. 각종 야채와 버섯은 비슷한 크기로 썰어둔다

3. 전골냄비에 양파를 깔고 그 위에 준비해둔 야채와 버섯을 골고루 담는다

4. 육수를 붓는다

5. 양념장 1 1/2T 를 넣고 고추장 1T와 약간의 설탕을 넣어 센불에서 끓인다

6. 어느정도 끓으면 대파, 청고추, 홍고추를 얹는다

무슨 생각을 그리도 하는지..야채 사진을 못찍었네요..ㅋㅋ

음식을 만들면 그 조리과정에 푹 빠져서 다른 생각들은 전혀 못하곤 하는데..오늘은 이상하게도 각종 잡생각에서 벗어나질 못했다는T.T

하루종일 얼토당토 않은 일들.. 엄청 많이 겪었다는..T.T

오늘의 명언

생각이 많아지면 용기는 줄어든다

적당한 생각은 나에게 지혜를 주지만

과도한 생각은 나를 겁쟁이로 만들 뿐

그것은 생각이 아니라 잡념이다