[재 료]

플레인..박력분 80g, 계란 1개, 설탕 50g

코코아..박력분 75g, 계란 1개, 설탕 50g, 코코아1Ts

장식용..초코렛, 굵은설탕, 파스타치오

[만드는 방법]

1. 실온에 둔 계란의 노른자를 푼 후 설탕을 넣습니다.

2. 미색이 되고 부피가 2배 정도 커질때까지 휘핑합니다.

3. 설탕이 완전히 녹은 상태가 되게 약 7-8분 휘핑합니다.

4. 체친 밀가루를 넣어주세요.

5. 밀가루가 보이지 않게 가볍게 섞습니다. 코코아 반죽도 같은 방법으로 합니다. 코코아가루는 밀가루와 함께 체질합니다.

6. 짤주머니에 둥근 깍지를 끼우고 일자로 5~6cm되게 짜줍니다. 반죽이 굳기 전에 설탕을 묻힙니다.

~ 전 반만 묻혔습니다. 깍지는 0.8cm를 사용했구요.

7. 냉장고에 10~15분 휴지 시킨 뒤 오븐에 넣습니다.

8. 190도 오븐에서 10분 구웠습니다.

 몇가지는 초콜릿으로 코팅해 봤습니다. 모양이 완전 귀여워요.

케이크 반죽에 밀가루를 더 넣어 구운 과자라 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.

[글:내복곰(bear6670)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________