사실 이렇게 거창하게 하려고 했던건 아닌데..

여기는 오늘 어린이 날인지라 아이가 먹을꺼리가 없을꺼 같아

시간을 쪼개 만들었다..

게다가 현지인 친구들도 있어서 한국의 피자를 선택한것이

해물파전....음...

각종해물을 먹기 좋게 썰어 물기 제거한다.

밀가루와 약간의 튀김가루를 넣어 바삭함도 느끼고 부드러움도

느낄수 있게 묽게 반죽했다...죽처럼

소금과 후추를 약간 넣어 기본 반죽해 놓고

계란을 풀어 약간의 소금을 타 준비하고...

먼저 팬에 밀가루반죽을 깔고 그 위에 쪽파를 깐다.

쪽파 위에 해물을 깔고 계란을 똑똑.......그 위에 홍고추 청고추를 얹는다.

노릇한것을 좋아하는 아이의 식성을 맞춰 팬에서 구워준다.

소고기 튀김

어린이 날인지라 너무 단걸 많이 먹은 아이에게 안 좋을꺼 같아

오늘은 소스를 제외시켰다.

잡냄새를 사라지게 하기 위에 우유에 30분 정도 재어 놓고

우유를 버린다음 고구마 가루와 계란흰자 마늘 생강즙 소금 후추를 넣고

튀김가루와 밀가루도 약간 섞어 재어 놓았지..

냄새가 사라지고 반죽이 고루 배어 있을때 기름을 올려 달군다음

한번에 안 튀기고 2번에 나눠 튀겨 내서 더욱 바삭하고 느끼하지

않은 튀김으로 변신했어.

소스는 핫소스 레몬 머스타사 꿀 핫소스(우리 피자에 뿌려 먹자너) 깨....

간장소스는 레몬 간장 약간의 식초 끝...