재료

밥1공기(소금1/2작은술), 미니 후랭크소시재 6개, 다진 애호박 4큰술,

다진 홍파프리카3큰술, 계란 1개, 밀가루 반컵, 소금약간, 식용유

토마토 케첩

만들기

1. 팬에 식용유 1작은술을 두르고 잘게 다진 파프리카와 애호박을 넣어 소금으로 밑간을 하여 살짝 볶아준다.

2. 미니 후랭크 소세지는 끓는물에 살짝 데쳐 기름을 제거해준다.

3. 1번에서 볶은 야채에 밥을 넣어 소금으로 간을 하여 골고르 섞어준다. 그다음 손에 비닐 장갑을 끼고 손바닥에 타원형으로 밥을 깐 다음 소세지를 얹어 계란모양처럼 꼭꼭 빚어 주먹밥처럼 만들어 준다.

4. 빚은 주먹밥을 밀가루에 골고루 묻혀준다.

5. 그다음 계란 물을 입힌 다음 빵가루를 골고르 묻혀 준다.

빵가루는 시판용바다 식빵의 첫장이나 끝장을 믹서기에 갈아 묻혀 주면 더 바삭하고 신선해서 좋다.

6. 160도 온도에서 노릇하게 튀겨 체반에서 기름을 툭툭 털어 준 다음 종이 타월 위에 올려 놓아 기름기를 제거해 준다.

7. 꼬치에 끼거나 어슷썰어 토마토 케첩과 함께 상에 낸다.