향긋한 녹차와 상큼한 오렌지 과육이 어우러진 상큼한 쿠키입니다.

레시피입니다.

박력 200g ,녹차가루10g, 버터120g , 설탕 90g, 꿀 10g,전란 50g, 소금 1g , 절인 오렌지 5숟가락

1. 먼저 버터를 부드럽게 풀어줍니다.

2. 설탕,꿀,소금을 넣고 믹싱해 줍니다.

3. 분리가 일어나지 않도록 전란을 세번정도 나누어 믹싱해 줍니다.

4. 절인 오렌지를 넣고 믹싱해 줍니다.

5. 체친 박력과 녹차가루를 넣고 살짝 가루가 보이지 않을 정도로만

   섞어 비닐에감싸 냉장고에 30분정도 휴지기 가져줍니다.

6. 손반죽 살짝하여 3등분한 다음 둥글게 말아주어 냉동고에 3시간 정도 굳혀 줍니다.

7. 0.8cm~1cm정도 크키로 잘라 팬닝해주세요.

8. 160도의 예열된 오븐에서 12~15분정도 구워주시면 완성입니다.

^^ 오렌지는 잘게 썰어 병에 담아 설탕에 절여 냉장고에 넣어 두시면 언제나 손쉽게

사용하실수 있으며 쿠키&빵&케잌에 포인트로 모두 잘 어울리는 재료입니다.