계란2개-소금+후추, 밥한공기, 피자소스, 찐계란1개, 양파, 피망, 햄, 올리브, 콘옥수수, 버섯, 피자치즈, 포도씨유
지난주 언니랑 조카랑 놀러와 하룻밤 자고 갔어요.
요근래 통~~ 만나지를 못해서 넘 반갑고 좋더라구요..ㅎㅎ 간만에 만나서 조카한테 [피자시켜먹을까?] 하니 방방 뛰고 난립니다...ㅋㅋ 역시 아이들은 피자 한마디면 뭐든 ok~~ 가 되는것 같아요. 그런데 문제는 언니가 밥을 잘 안먹어서 밥을 먹어야지 무슨 피자냐구 아주 결사반대하기에...ㅠㅠ 걍~~~ 밥먹자 하니까 삐쳐서 방에 들어가 나오지두 않더라구요. 울언니.. 그냥 냅두라는데...... 30분이 지나도 안나오고....... . . 생각하다 만들게된 라이스계란피자에요.. 빵도우 대신 계란에 밥을 넣어 라이스계란도우로 피자를 만들었답니다. 밥안먹는다 걱정하는 언니도 좋고.. 피자라고 맛있게 먹는 조카도 좋고... 함께 만들어 볼까요..^^헬스장에서 다이어트와 함께 근육을 만드는 사람들이 즐기는 간식이 달걀이라고 한다.
달걀은 고단백이면서 소화가 잘 되고 열량이 적어서 운동하는 사람들에게 안성맞춤이다.
우리 어릴적 만해도 달걀은 최고의 도시락 반찬으로, 간혹 아버지 밥상에만 올라오는 계란후라이는 군침을 돌게 하기에 충분했다.
이제는 가격대비 영양가가 우수하고 활용도가 높아 성장기 어린이의 간식거리, 체형관리를 위한 다이어트식, 체력을 보충하는 영양식에
빠지지 않는 것이 바로 달걀이다.
동의보감에서도 달걀의 효능을 맛은 달고 평하며, 마음을 진정시키고 오장을 편하게 한다.
임신을 유지시키고 목이 쉰 것을 트이게 하는데, 달걀 노른자위는 이질을 치료하고 음과 혈의 부족을 보하며, 달걀 흰자위는 황달, 번열을 없애며
해산을 쉽게 한다고 기록하고 있다.
달걀은 비타민 C를 제외한 모든 비타민, 필수 아미노산, 지방, 칼슘, 인, 철 등의 성분을 함유하고 있다.
특히 계란 노른자의 레시틴은 신경계를 구성하는 중요 물질로 기억력과 집중력 향상, 치매 예방에 유효하다.
영양가가 모유 다음이라 할 정도로 영양 성분이 풍부한 달걀은 곡류를 주식으로 하는 우리에게 부족하기 쉬운 메치오닌 성분을 함유하고 있어
지방간을 예방하고 항암, 혈압 강하에 도움이 된다.
한때 달걀의 콜레스테롤 성분이 부각되어 많은 양의 섭취는 성인병을 유발할 수 있다는 오해를 불러 왔으나 레시틴 성분이 오히려 콜레스테롤
수치를 낮추어 주는 역할을 하는 것으로 밝혀져 하루 2개 정도의 섭취는 건강을 위해 도움이 된다.
아토피나 알러지로 고생하는 경우 흰자위의 신진대사 장애물질이 자극을 줄 수 있으므로 달걀 노른자위만 먹거나 완전히 익혀 먹으면
위험성을 줄일 수 있다.
청소년과 임산부에게 더 없이 좋은 달걀에 식물 섬유와 비타민 C가 많이 함유된 야채를 곁들이면 5대 영양소를 고르게 섭취할 수 있다.'
한방에 쓰이는 계란의 효능~~
1. 상처.....:*
*프라이펜이 탈정도로 계란껍질을 익힌 뒤헝겁에 싸서 화상 부스럼에 바르면 깨끗이 낫는다.
@@어린이 부스럼은 걔랑껍질을 가루로 만들어 돼지기름에 타서 붙인다
2. 목....:*
인후가 막혔을 때는 흰자에 식초를 넣고 익혀서 뜨겁게 마신다
3. 가슴.....:*
흰자를 생으로 먹으면 가슴이 답답한데에 좋다.
가슴통증에는 계랑 1개를 식초에 넣고 따뜻하게 해서 천천히 먹는다
4. 대변:*
설사가 오래 지속될때에는 식초에 익혀서 공복에 먹는다
5. 부인질환:*
산후 빈현.산후 경련시에는 계랑3개의 흰자와 형계가루 8g을 함께 먹는다.
@@난산 출산후 어혈이 잘 내려오지 않았을 때에는 식초에 타서 먹는다.
