저 인슐린 다이어트

기본 원리 (혈당치 : 혈액 속의 당분을 수치로 나타낸 것 )

   혈당치가 올라가면 췌장에서 인슐린이 나오는데 인슐린은 올라간 혈  당치를 낮추어 정상치로 되돌리는 역할을 한다.

혈당치 높은 음식 섭취시 : 인체작용으로 덩달아 인슐린 분비가 촉진되고 이것이 지방 축적으로 이어진다.

결론은 살을 빼려면 혈당치의 급격한 상승을 막아 인슐린 분비를 적게 해야 한다

혈당지수 : 특정음식을 먹고 소화되는 과정에서 얼마나 빠른 속도로 혈당이 올라가는지 나타내는 지표.  포도당을 100으로 했을 때 비교수치 이다

혈당지수가 가장 높은 음식은  백미, 감자, 옥수수등 같은 탄수화물류이다  그 다음으로 다당류 설탕이 높다

저인슐린 다이어트에 적합한 음식 (현미, 정제하지 않은 곡물)

이러한 음식들은 성인병 예방, 체질개선, 식생활 개선에 도움이 되며 요요현상을 일으키지 않는다.