꼬비씨의 쉬운요리]

계란옷 입은 주먹밥

일요일아침 늦잠자고 일어나서 부모님과 티비를 보다가

종로거리에서 팔던 계란 김밥이야기가 나왔어요.

김밥재료는 없고 사다먹기도 귀찮고 출출하기도 해서

꼬비씨가 집에 남은 재료를 갖고 브런치를 뚝딱 만들어냈지요.

자, 계란옷을 입은 주먹밥 한번 만들어볼까요?

 재료준비

밥, 참기름, 소금, 깨소금, 스팸 몇조각,김치, 계란, 후추, 설탕 약간

 밥 양념하기

밥에 참기름 소금 깨소금을 넣고 간이 적당히 맞도록 잘 섞어줍니다.

약간은 식혀주는게 잘 뭉쳐지구 또 안뜨거워서 모양만들기도 좋아요.

 초간단 주먹밥 속 + 계란옷 만들기

스팸 몇조각을 익혀서 다져주고 김치도 잘게 다져서 섞어주면 끝!정말 간단!!

계란은 풀어서 소금, 후추 넣고 설탕(비린내제거) 아주 조금 넣고

지단용으로 섞어줍니다.

 만들어보아요!

1. 양념된 밥을 뭉쳐서 주먹밥 속을 넣어주세요.

Tip! 계란 싫어하시는 분들은 그냥 동그랗게 모양만들어서 주먹밥으로 드세요!

구운소금김이나 후리가케(밥이랑같은 밥친구 가루)를 묻혀줘도 맛잇어요!

2. 납작한 모양으로 만들어야 부치기쉬우니까요,

납작하게 해서 계란물에 담가줍니다.

3. 식용유를 두른 팬에 주먹밥을 계란이 익을정도로 적당히 익혀주세요.

자아~완성된 주먹밥을 맛있게 먹어보아요.

계란옷은 안입혀도 맛있고 계란 묻히면 담백해서 맛있어요.

저대로 식혀서 랩에 싸주고 리본 묶어주면 피크닉용으로도 만점!

맛있는 브런치시간되셔요!