1.닭가슴살은 미리 소금,후추,커리가루,약간의 올리브 오일에 재어둔다.

2.양파와마늘을 잘 볶아준후 닭가슴살을넣고 볶아준후 화이트와인으로 향을 더해준다.

3.생크림과 우유를 적당량으로 배합하여 넣고 월계수잎 넛맥, 블랙페퍼등을 넣고 끓여준다.

4. 크림소스의 농도가 짙어졌을때 잘 읶은면(8분)을 넣고 끓이듯이 볶아준다.

5. 접시에 이쁘게 담은후 파마산치즈가루,후추등을 뿌려 마무리해준다.