[재 료]

오이 1개, 불린 미역 한줌

[양 념]

식초 3큰술, 설탕 2.5큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참깨 0.3큰술, 소금약간 - 밥숟가락 계량

[멸치 다시마국물]

물 4컵 반, 국멸치 6마리, 다시마 1장(10cm) - 종이컵 기준

[만드는 방법]

1. 물 4컵 반에 다시마와 국멸치를 넣고 끓이다가 끓기 직전에 다시마를 건져내고 5분되 국멸치도 건져내 불을 끄고 차갑게 식혀주세요.

2. 마른 미역은 찬물에 불려주세요. 요즘은 냉국용 미역이 나오는데요. 그걸 이용하시면 편리해요. 오이 2개는 채썰어주세요.

3. 붉은 고추 1개는 동그랗게 썰어서 찬물에 담가 씨를 빼주세요. 이렇게 하면 좀 더 씨가 빠져서 음식이 좀 더 깔끔해진답니다.

4. 오이와 미역에 식초 3큰술, 설탕 2.5큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참깨 0.3큰술, 소금약간을 넣어 간하고 무쳐주세요.

5. 시원하게 식혀놓은 멸치 다시마 국물을 붓고 마무리.

 글:은빛비(greensmil)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________