60년도 중반

세상에 한국보다 더 배고픈 나라는 없엇다.

오죽하면 그 당시에 북한이 남한보다 더 잘 살았었으니까..

한국의 기아문제는 해결의 기미조차 보이지 않고

이제는 개인의 자급이나 구호는 물론, 국가 정책으로도

서민들의 배고픔을 해결할 방법이 없었다.

보다못한 삼양식품 전중융 사장은 결국 기업차원에서

한국민의 배고픔 문제를 해결하기 위해

일본 묘조라면 사장을 회장이 직접 찾아가

궁핍한 한국의 식생활을 호소하며 기술 이전을 부탁했다.

물론 거절 당했고... 회장의 수개월에 걸친 호소에

결국 감동한 묘조라면 소장은 노하우를 이전해주었다.

삼양식품은 묘조라면의 기술을 이전받아

삼양라면이라는 라면회사를 설립한 후

당시 한국인들에게 가장 부족했던 단백질 보충을 위해

소고기를 원료로 한 스프로 국물을 만들고...

꼬들꼬들한 면을 만들기 위해...

일본에서 쓰던 식물성 저가 팜유가 아닌...

값 비싼 소 우지로 면을 튀겼다.

당시 식물성 팜유를 쓰던 일본조차

원가 상승 때문에 시도하지 못했던 이 우지는...

미국 패스트푸드점이나 식당에서 사용하던 고급 기름이다.

물론 가정용이나 고급 식당에서 팔리던 1등급 우지보다는

낮은 등급이었지만... 그건 소고기의 등급에 따른 문제였다.

이렇게 해서 탄생한게 그 유명한 삼양라면

대한민국 최초의 라면이었다.

이 라면은...

허기진 서민들과 배고픈 어린이들

그리고 끼니 챙기기 힘든 노동자들의 배를

든든하게 채워주었고...

심지어 해외에 수출되어 외국의 배고픔 문제와 국가경제에

매우 큰 기여를 했다.

박정히 전 대통령조차 삼양식품의 인간존중 경영책을 보고

배웠다는 일화는 참 유명하다.

박정희가 유일하게 믿고 세무조사를 하지 않았던 기업은

유한양행과 삼양라면 뿐이었다.

지금도 그런 인간중심의 인사정책은 아직까지 적용되고 있다.

국민 영양을 위해 고가 원료인 소고기 재료만 고수하고

서민들 주머니 사정 때문에 너무나 저가에 팔았기 때문에

삼양라면은 5년간 적지를 면치 못했다

하지만 절대 가격을 올리지 않았고

당시 라면 한그릇은 10원 이었던 점

삼양의 재정이 5년후 흑자로 돌아서고 시장이 커지자

조선일보, 동방유량,롯데,럭키가 라면사업에 뛰어들었지만

가격과 품질 면에서 게임이 되지 않았다.

삼양과 동등한 원료로 같은 가격의 라면을 만드는 것은

사실상 불가능했고 그러면서도 흑자를 보는것은 기적에 가까웠다.

삼양은 이윤이 아닌 서민의 배고픔 해결을

1순위로 삼았기 때문이다.

삼양식품의 저가가격에 다들 가격도 못올려보고 적자로 허덕이다

망한 이유가 그것이며 식물성 저가 팜유를 써서 근근히 연명하던

타 라면사들의 면발은 맛도 없고 꼬들꼬들한 느낌도 없었다.

삼양라면은 그렇게

이 나라의 대표 인스턴트 식품으로 자리 잡았다.

시간은 그렇게 흘러 80년대말

라면에도 다양성과 고급화를 바라는 소리가 나오고

빙그레, 야쿠르트, 오뚜기까지 라면 사업에 뒤늦게 합류했고

심지어 전두환 마누라인 이순자까지도 청보식품이라는

라면회사를 만들었다

시장이 다양해지고 배고픔마저 잊은 국민들은 이제 서서히

순하고 담백한 맛의 삼양 라면의 맛에 싫증내기 시작했고

뇌기능 저하의 치명적 화학 조미료인 MSG를 퍼부어

매운맛 짠맛 단맛만 자극적으로 강조한 라명네

혀가 마비되기 시작했다.

라면 시장은 그야말로 전쟁터였다.

결국 삼양라면은 시장 점유율 40%까지 내려앉았다

하지만 시련은 그게 끝이 아니었다.

삼양라면이 20년간 써온 2 등급 소고기 우지가

노태우 정권 시절 공업용 우지 로 보건사회부에 의해

검찰에 고발된 것이었다.

문제의 공업용 우지는 미국 고급 식당이나 가정

패스트푸드점에서 사용하는 2등급 고가 우지였지만

모든 언론사들은 이것을 마치 폐기물로 쓰는 쓰레기 오일로

보도하였고 결국 라면시장 대부분을 차지하던

삼양라면은 이 사건 직후 5%까지 매출이 감소했고

80년대 당시 4000여억원의 손실을 입게되었다

게다가 직원의 80%가 실직

160만 박스의 라면을 폐기처분 하였다.

결국 라면 시장은 롯데 농심에게 전부 내주고

마가린과 쇼트닝 회사마저 롯데에 건내주게 된다.

그로부터 5 년 후

식용 우지가 고급 기름이고

미국 가정에서도 쓰이기 때문에 무해하다는 법원 판결이 났지만

삼양라면은 이미 피범벅으로 식물인간이 된 상황이었고

그 기사조차 부패 언론에서는 언급조차 하지 않았다.

우지 파동때는 앞다투어 1면에 선정성 기사를 내걸고

무혐의가 드러나자 꼭 보도할 의무는 없다며 외면한것이다.

지금도 아버지또래 사람들의 머리속에 삼양라면 하면 떠오르는게

공업용 우지다

언론이 그래서 무서운것이다.

얼마전 조선일보에 광고 철회 기사를 한 삼양 라명네서

아주 우연의 일치로 너트가 나왔다.

조선일보는 몇날몇일 대대적으로 보도를 하고 있지만

정작 비슷한 시기에 농심 라면에서 나온 바퀴벌레는

기사로도 내지 않고 있다.

삼양라면에 너트가 우연히 들어갔을꺼라 믿는다.

하필이면 지금 딱 우연히 말이다.

하지만 미안하게도 나는 삼양라면에서

너트가 아니라 공업용 자동차 엔진이 나왇

삼양라면을 먹을것이다.

나는 N사에서 나온 라면을 먹지않는다

타사라면보다 MSG를 두배 가량 높게 퍼붓기 때문이다.

유일하게 삼양 라면만 전 라면에 걸쳐 MSG를 넣지 않는다.

MSG 넣으면

이런 자극적 입맛으로 버려진 라면 시장에서

삼양라면도 금방 N사 따라잡고 과거의 명성을 되찾을 것이다

하지만 삼양라면은 절대 그러지 않았다.

67년 당시 창업주 전중융 사장이 남대뭉늘 걷다가

꿀꿀이 죽이라도 얻어 먹으려고 기다리던 가난한 어린이들을

보고 그 자리에 주저 앉아 한참동안 눈물을 흘린 후

배고픔을 해결하기 위해 그 잘 나가던 제일생명을 팔고

그 돈으로 일본에 구걸하여 기술을 이전받아 만든

대한민국의 유일한 양심적 먹거리 기업이기 때문이다

이 나라에서 번 돈을 죄다 일본으로 가져가는

그리고 정경유착의 한가운데 서있는

그딴 양심불량 기업이 아닌...

어쩌다보니 많은분들의 관심을 받게되는 글이 되었네요

MSG에 대하여 간단한 자료를 첨부시킵니다.

MSG란 무엇인가?

식품첨가물의 대표적인 화학조미료의 성분인 MSG(MonosodiumL-glutamate)는 버섯, 육류, 김, 토마토 등 자연 식품에 단백질의 일부분으로 존재한다.

그러나 이러한 자연 식품을 섭취했을 때 부작용이나 병적 증세가 보고된 예는 없다.

다만 식품 첨가제로 만들어진 화학조미료의 경우 독성을 나타낸다.

글루탐산은 흥분성 신경전달물질로 과량의 글루탐산이 신경조직에 흡수될 경우 신경 세포막을 파괴한다.

유아의 대뇌는 어른과 달리 극소량이라도 뇌하수체가 파괴될 가능성이 있으며

성장은 물론 일반 대사에 이상을 불러올 수 있다는 보고가 있다.

이밖에 글루탐산은 산혈증의 원인이 되면서 신장에서의 칼슘 흡수를 막고

뼈속에 저장됐던 칼슘까지 떨어져 나가게 해 골다공증을 일으킨다고 한다.

감칠맛을 내는 화학 조미료인 MSG는 일본의 이케다 박사에 의해 다시마 추출물에서 발견된 물질인데, 일반 음식점에서 가정에 이르기까지 맛을 내기 위해 많이 사용되고 있다.

다량의 MSG를 섭취했을 때 10-20분 후 후두부의 작열감과 함께 불쾌감, 근육 경직, 메스꺼움 등의 증상이 얼마간 나타나기도 한다.

특히 중국 음식에 이 MSG가 많은데 중국음식을 먹고 난 후 이런 증상을 호소하는 사람이 많아 '중국음식점증후군(Chinese Restaurant Syndrome)' 이라는 말이 있을 정도이다.

중국 음식점 뿐만 아니라 거의 모든 식당과 많은 가정에서 맛을 내기 위해 화학조미료를 사용하고 있는 것은 우리의 건강에 심각한 문제이다.

가정에서부터 화학조미료의 사용을 줄이고 천연조미료를 사용해야 하며, 우리나라에서 생산되는 천연식품자원으로 고유의 천연조미료를 개발하는 것도 시급한 문제이다.

◉기능 ; 식품에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하게 혹은 바꾸고 없애는 물질

◉사용 식품 ; 과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 다시마, 맛소금, 다시다, 감치미

◉부작용 ; 중국음식증후군(중국음식을 먹고 나면 나타나는 증상 때문에 붙여진 이름으로 얼굴경직, 가슴 압박감, 불쾌감을 일으킴), 어린이 뇌손상, 천식, 우울증, 현기증, 손발 저림, 두통, 어린이 입의 신경세포 파괴 등을 일으킬 수 있다.