연말연시 언제나 술에 시달려 괴로운 속을 달래주는 좋은 음식을 모아봤습니다.
참고하셔서 건강 챙기시기 바랍니다. ^^

◎ 해장국은 이렇게
얼큰하게 먹는다고 고춧가루 등 자극적인 음식을 첨가하는 것은 삼가야 한다. 술 마신 뒤 위와 간 모두 부담스러운 상태에서 자극적 음식은 바람직하지 않다. 시원한 느낌이 들도록 국을 맑게 조리해 먹는 것이 위에 부담되지 않고 좋다. 맑은 국을 조리하기 위해서는 소금으로 간을 하면 된다.
술 마신 다음날 아침 라면을 먹는 것은 피해야 한다. 라면은 다른 영양성분이 없는데다 염분이 많고 자극적이어서 좋지가 않다. 특히 라면을 먹으면 입이 깔깔해지고 입맛이 없어져 점심에도 좋지 않은 영향을 주면서 식사리듬을 깨뜨릴 수 있다.

△콩나물국＝콩나물 뿌리 부분에 다량 함유되어 있는 아스파라긴산은 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 도와주므로 숙취 해소에 탁월한 효과가 있다.

△북어국＝다른 생선보다 지방함량이 적어 맛이 개운하고 간을 보호해주는 아미노산이 많다.

△조갯국＝조개국물의 시원한 맛을 내주는 질소화합물 중 타우린과 베타인은 간을 보호해주는 효과가 있다.

△꿀물＝당과 수분을 공급해 주어 숙취를 해소하는데 도움을 준다.

△녹차＝녹차잎의 폴리페놀이란 물질은 아세트알데히드를 분해하는데 도움을 줘 숙취 해소 효과가 크다.

△감,사과,귤＝풍부하게 함유되어 있는 과당은 알코올 분해를 촉진한다.

이밖에 무와 오이 즙을 내어 마시는 것도 숙취해소에 좋다.
밤도 위장기능 강화와 알코올 분해 작용 성분이 함유되어 있다.