●홍차의 효능●

한 마디로 홍차라고 해도 종류가 많다. 열대산의 아삼종으로 재배한 홍차와 온대의 중국종으로 만든 홍차에서는 총 폴리페놀량이나 발효(산화) 의 정도에 의한 카테킨의 산화 정도에 의한 폴리페놀의 종류가 크게 다르다. 그리고 대부분의 카테킨 집합체(테아르비진) 는 그 화학 구조가 미해명이다. 따라서 한마디로 홍차와 괄은 화확적인 논의를 하는 것이 곤란하다. 그 점 녹차에도 다양한 종류가 있지만 , 주력 4종의 카테킨이 킷치리 해명되고 있어 각각이 대량으로 꺼내져 분석도 용이하고 , 항 산화력 시작하고 다양한 효능을 정확하게 조사할 수 있고 있다. 일반론으로서는 녹차 추출액과 홍차 추출액의 비교로는 녹차 쪽이 우수한다고 하는 논문이 많다. 그러나 온 세상에서 소비되는 차의8비율 근처가 홍차이며 , 그 음용이 사람의 건강에 좋다고 하는 것을 말할 수 있으면 , 얼마 안되는력가의 차이와는 별차원의 기쁜 일 나온다.


(1) 홍차의 음용에 의한 건강 효과

1.산화 방지 효과
홍차는 그 제조 공정으로부터 해 발효차로 분류되어 차 카테킨이 산화되어 항 산화노우가 없어지고 있을까의 오해가 있다. 확실히 외계에 있어 기름등 의 산화를 방지하는 힘은 약하지만 , 한편 생체내에서의 활성 산소의 산화 방지 능력을 측정하면(자) 측정법에 의해 차이가 있지만 , 홍차의 테아후라빈은 미산화의 카테킨보다 강하다고 하는 논문이 있다. 테아르비진도 일본에서 음용 하고 있는 레벨의 홍차로부터 추출한 것은 , 테아후라빈수준의 힘값이 있다. 최근의 의학의 연구에서는 , 호흡에 의한 산소의 기능이 에너지의 기이지만 , 동시에 불가피적으로 미량 발생하는 활성 산소가 세포 조직의 열화 , 혈액중의 지방질의 과산화를 일으킨다고 여겨지고 있다. 이 때 활성 산소를 소거하는 효소류가 생체 방어 기구로서 일하지만 , 과잉인 활성 산소의 생성에 대해서는 , 음식품중의 항 산화성 물질이 대응해야 한다. 항 산화 비타민이라고 하는 비타민 A , C ,E등 , 나아가서는 과실이나 녹황색 야채의 섭취가 권유받는 이유이다. 녹차 카테킨이나 홍차 포놀도 우리에게 있어 중요한 생체내항 산화물질이다. 차의 음용에 의해 생체내의 활성 산소 , 프리 래디칼을 지워 떠나면 , 그것들에 의해 일으켜지는 생활 습관병(이전에는 성인병이라고 했지만 , 고혈압 , 뇌졸중 , 심장병 , 당뇨병등 ) 의 예방 , 노화의 억제(예를 들면 노인성 스며들고의 발생 방지 , 혈관등 체의 조직이 약해지는 것을 막는다 ) , 멜라닌 색소 생성을 막는 미용등에는 충분히 효과가 기대된다. 벌써 미국에서는 항 산화노우가 있는 물질의 영양 보조 정제가 많이 발매되고 항 산화의 말이 즉 , 건강에 좋다는 이미지가 침투하고 있어 , 홍차의 업계에서도 홍차 후라보노이드의 항 산화성에PR를 집중하고 있다.

2.암의 예방 효과
암은 그 부위나 상황에 의해 , 다양한 종류가 있어 , 홍차 폴리페놀이 얼마나 효과가 있을까에 대한 , 개별 연구는 녹차 카테킨보다 적다. 녹차 카테킨의 예를 홍차 용액과 비교하는지 , 홍차 특유의 폴리페놀의 테아후라빈을 카테킨과 비교하는 정도이다. 동물을 이용했지만 예방 시험은 각종암 , 각부정도 , 진행 상황등의 시험이 많이 행해지고 있어 어떤 종류의 암의 진행을 예방해 , 홍차의 음용이 어느 정도 암의 예방에 효과는 있다고 생각된다.

3.항균 작용과의 관련
보툴리누스균에 대한 살균 효과는 홍차액이 설탕의 유무에 관련되지 않고 녹차보다 강한 것은 판명하고 있다. 녹차 카테킨이나 홍차 테아후라빈은 콜레라균 등 일반적인 식중독 세균에 대해서도 살균 효과가 있는 것이 알려져 있다. 위생 상태가 나쁜 나라를 여행할 때에는 , 홍차는 어디에서라도 입수 가능한가들 , 가능한 한 음용 하는 것이 안전하다.
　한편 , 차 폴리페놀은 유산균이나 비피더스균등에는 영향을 미치지 않고 , 결과적으로 장내 세균의 비율은 선인균이 증가해 악인균이 줄어들어 , 변비와 설사의 쌍방으로 효능을 나타내 , 변의 악취가 얇아지는 일도 확인되고 있다. 그리고 위염 나아가서는 위암의 원인균이라고 하고 낸 피로리균에 대한 살균성도 인정되었다.

4.다이어트 효과
차 카테킨이 가지는 당분 분해 효소의 저해 작용이 다이어트 효과를 나타낸다. 우롱차에서는 지방성분해 작용이 말해지고 있지만 , 이것은 지방 흡수 억제 작용과 풀어야 하는 것일 것이다. 이상의 제작용은 홍차 폴리페놀에서도와 같이 기대된다. 다만 홍차를 마시는데 설탕이나 밀크를 대량으로 더하거나 동시에 케이크등을 대량으로 먹어 다이어트는 무리이겠지. (와)과 같이 당뇨병에 대해서도 예방적으로 일하는 것 같은 효과도 생각할 수 있지만 , 인슐린 주사를 필요로 하는 당뇨병에 대해서는 차의 음용은 무효일 것이다.

5.꽃가루 알레르기(1형태 알레르기) 대책　
홍차 음용과 사람 꽃가루 알레르기의 임상 데이터는 아니지만 , 홍차를 마셔 어떠한 효과를 기대할 수 있을지도 모른다.

6.에이즈 대책
에이즈 바이러스의 감염은 접촉에 의하는 것으로 , 감염 방지에 홍차는 도움이 되지 않지만 , 홍차 음용에 의해 바이러스 감염자가 발증에 이르는 기간을 늦출 가능성은 있을 지도 모르다. HIV(은)는 잠복 기간이 길고 , 원숭이등을 이용한 동물 시험도 어렵고 역학에 의할 수 밖에 없다.

7.방사선 피폭 대책　
같은 발병이 늦어 출현하는 것에 방사능의 피폭이 있다. 래트에 의한 방사선 조사에 의한 시험은 반복해 가고 있지만 , 아직도 유의차가 있는 데이터는 나와 있지 않다. 그러나 히로시마 , 나가사키의 피폭 생존자의 암 발생율은 차의 애호자가 훨씬 더 낮다고 하는 조사도 있어 ,8해에 걸치는 화성 탐사 우주비행사의 방사선 대책 음료에 항 산화노우의 강한 차를 추천한 사례로부터 , 방사능에 의한 유전자의 손상에 차가 유효라고 생각된다.

8.피로 회복과 스트레스의 해소 외 카페인의 기능
홍차의 효능에는 카페인에 의한 작용도 있다. 카페인의 기능은 피로 회복 , 스트레스의 해소 , 중추 신경의 흥분 , 각성 작용 , 강심 작용 , 운동 민첩성 , 항 천식 작용 , 이뇨 효과등이 있지만 , 홍차에서는 카페인 단체보다 작용이 마일드가 되어 있다.
그리고 , 카페인은 에너지원으로서의 지방을 우선적으로 소비하는 작용이 있다고 말해져 유산소 운동시에 섭취하면 다이어트 효과를 전망할 수 있을지도 모른다.

9.유해 성분의 배출
홍차 폴리페놀에의 흡착과 카페인의 이뇨 효과로 홍차 음용에 의해 잔류농약이나 환경 호르몬을 비교적 신속하게 뇨로서 체외에 배출한다고 생각되고 있다. 얼마인가의 예가 테스트되고 있지만 , 실제의 효과는 불명하다.

10.미네랄의 보급
미네랄은 체내의 신진대사가 원활히 행해지는데 필요한 영양소이다. 미네랄은 제차 과정에서 증감하지 않기 때문에 , 어느 차에도 미네랄이 많이 포함되어 특히 칼륨이 풍부해 , 차 음용에 의해 체내의 과잉인 나트륨과 치환하는 것으로 , 뇌졸중의 방지에 도움이 된다. 그 밖에 칼슘 , 망간 , 나트륨 , 불소 , 또한 아연 , 동 , 니켈 , 몰리브덴 , 셀렌이라고 하는 미량 요소도 항 산화 작용에 필요라고 말해지고 있다.

11.비타민의 보급
홍차로 유효한 비타민 효과는 , 비타민 B군 중(안)에서 B1 , B2 , 나이아신이 있어 , 추출액에도 비교적 많이 녹고 나와 있다. 모든 영양소의 대사에 필요한 비타민이다.

12.아로마테라피 효과
홍차의 향기나 , 마시는 분위기의 는 , 스트레스 해소에 의한 건강 개선에 도움이 되고 있다.