반갑습니다~ ㅋㅋ 2일만에 뵙는 Bartender Ky.Maxian입니다 ㅋㅋ

이번은 왜이리빨리썼냐!! 뭐.. 그이유는.. 저번에 제가 빵꾸를 심하게 내는 바람에 살짝 밀렸습니다 ^^;; 다음부턴 이렇게 불규칙적으로 안가도록 하겠습니다 ㅋㅋ 아참!! 그리고 제가 이번 부턴 사진을 쫌 덕지덕지 붙이겠습니다 ^^;; 사진이 넘없어서 딱딱하더라구요 ㅋ 그래도!! 올해는 쫌 참아주시고.. 내년부턴 제가 부드럽게 해보겠습니다 ^^;; 아직 미성년자라.. 바같은데를 못다니다 보니... ㅋㅋ 저두 승환이형.. 그러니.. 외계군님 ㅋㅋ (같은 칵테일 클럽이란 이유로 옆집 이웃처럼 완전 캐 친한척!! ㅋㅋㅋ 죄송해요~ ^^;; ㅋ)처럼 해볼꺼에요!! ㅋㅋ 일딴 갑시다!! ㅋ

 

오늘은 두개의 피즈를 만들겁니다 ㅋㅋ 저번엔 그린 피즈였죠!? ㅋ 이번엔 쫌.. 부티나는걸로.. ㅋ 바로 Gold Fizz와 Silver Fizz 입니다!! 쫌.. 간지가 나는가요!? ㅋㅋ 이번 칵테일에 대해서는 별로.. 설명할껀 없구요.. 그냥 바로 레시피 치고갑시다!! ㅋㅋ

 

일딴..

Gold Fizz는 말이죠

일딴 Dry Gin 3/2oz가 베이스로 들어가구요. 그다음 Lomen Juice 1/2oz그리고 달걀 노른자 1개와 Powder Sugar 1ts들어갑니다 ㅋ그리고 마지막엔 Soda Water Fill이 들어갑니다.   자.. 그럼 인제는 Silver Fizz를 보겠습니다 ㅋㅋ 이 칵테일의 레시피를 보면 위의 Gold Fizz랑 비스무리합니다 ㅋㅋ 웬지.. Gold Fizz랑 똑같지 안나요!? ㅋ 비슷하긴해도 똑같지는 않습니다 ㅋ Gold Fizz는 노른자가 들어가는 대신에 Silver Fizz는 흰자가 들어가기 때문이죠 ㅋ   그러기 때문에 정말 숙련되고 강하게 쉐이킹을 해야 합니다. 아니면.. 비릿한 덩어리들이... 쫌.. 짜증이 납니다 ㅋㅋ 그래서 강하게 쉐이킹후 High-Ball Glass에 살짜꿍 부어주면 됩니다 ㅋㅋ
자.. 이렇게 신나게 쉐이킹을 하고 나서는 잔에 각얼음과 같이 부어줍니다~
  이렇게 되면 완성된 작품하나가 나옵니다 ㅋㅋ 막따른 장식은 없구요.. 뭐.. 이렇게 마시면 되는거입니다 ㅋㅋ   자.. 그럼 이번에도 정리를 해볼까요!? ㅋㅋ       1. 각얼음을 채운 글라스를 준비한다.      - High-Ball Glass   2. 레시피에 맞게 쉐이커에 넣는다.      - Dry Gin 3/2oz (Base)      - Lomen Juice 1/2oz      - 달걀 노른자 or 흰자 1개      - Powder Sugar 1ts   3. 강하고 숙련되게 쉐이킹을 한다.      - Shaking   4. 글라스에 부어준다.   5. 그다음 Soda Water Fill채운다.   6. 마시거나 원하는 사람에게 제공한다.         자.. 뭐.. 또.. 이렇게 이번엔 두개의 칵테일을 완성시키고.. 말았습니다 ㅋㅋ   뭐.. 둘다 비스무리하지만.. ㅋㅋ   여러분도 쉽게 만들수 있는 칵테일!!   언제든지 마실수 있는 칵테일!!   다음 호에는 또 색다른 칵테일로 선보이겠습니다!! ㅋ