이번엔 꽤 많이 적을께요 ㅎ 와인을 처음접하시는 분은 알아 두셔야겠죠?

■도멘

부르고뉴 지방에서 포도밭의 재배, 와인 제조를 하는 양조장을 말한다.

■샤토

보르도 지방의 포도밭을 재배하고 와인 제조를 하는 양조장을 말한다.

■귀부와인

매끄럽고 향기로우며 맛있는-디저트 와인.

보트리티스 시네레아 균이라는 곰팡이의 일종이 번식한 포도로 만드는 맛이 단 와인을 말한다.

■DRC

도맨 드 라 로마네 콩티의 약자.

부르고뉴 지방에 있는 최고봉 양조장. 유명한 '로마네 콩티'도 만든다.

■테루아르

와인 맛에 영향을 미치는 토양, 지형, 기후 등. 포도밭에 놓인 환경과 그 토지의 특성을 총칭하는말.

■주석

빈티지가 오래된 적포도주에서 많이 보이는 침전물을 말한다.

세월이 흐름에 따라 색소와 타닌이 변해서 생긴다.

■어택

와인을 입에 댔을 때 첫인상. 명확함이 결열돼 있으면 인상이 약한 와인이 된다.

■아로마

와인에서 느껴지는 포도가 원래 갖고 있는 과실향.

포도향에서 비롯되는 것을 제1 아로마, 발효과정의 효모와 유산에서 오는 향을 제2 아로마.

한층 숙성이 진행돼 다양한 향이 서로 섞인 숙성향을 부케라고 부른다.

아시다 싶이 아로마 키트죠. 아로마하니깐 생각나네요 그래서 보나스로 사진~

■부쇼네

코르크로 인해 와인에 곰팡이 냄새 같은 것이 배는 것.

이 부쇼네의 특징을 정의하는 것은 무척 어려워서 처음 경험하는 사람은 제3자가 알려주지 않으면

인식하지 못할 정도로 미묘하다고 한다.

■에지

와인의 가장자리. 그 색조와 투명도, 색의 농담 등을 보고 와인의 포텐실을 표현할 수 있다.

■그랑 크뤼

'특급 포도밭' 이라는 뜻. 보르도 지방의 메독 지구에서는 5단계. 생테밀리옹 지구에서는 2단계로 나눠 등급을 매기는데, 그 중 톱 클래스를 가리킨다. 부르고뉴 지방의 경우는 최고의 특급 포도밭을 말한다.

■에티켓

에티켓은 독일어로 '예의'라고 생각할 수 도있는데 오히려 와인에서는 라벨을 가리킨다.

포도품종, 원산지, 수확 연도 등이 명기돼 있는, 소위 와인의 신분증명서.

이걸로 모두 끝났네요. ㅋ 보신분들 댓글 남겨주시면 고맙겠습니다. 치는데 힘들었어요 이번엔 지루안하라고 사진까지.ㅋㅋㅋ