재료

물미역 100g, 게살 80g, 오이 1/3개, 배 1/4개, 소금 약간소스(머스터드소스 2큰술, 플레인요거트 1큰술 반, 식초 1큰술 반, 레몬즙 1큰술탄산수 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파 1작은술, 소금 약간)
 
 
만드는법

1. 물미역은 단단한 줄기를 잘라내고 소금에 문질러 씻은 다음 뜨거운 물을 끼얹어물기를 빼고 적당한 길이로 잘라둔다.

2. 게살 굵직하게 찢어 놓는다.

3. 오이는 소금으로 문질러 씻은 다음 가늘게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다.

4. 배는 껍질을 벗기고 채썰어 설탕물에 담가 갈변을 막는다.

5. 볼에 분량의 재료를 넣어 소스를 만든다.

6. 접시에 물미역과 게살, 오이, 배를 담고 소스를 끼얹어 낸다.