< recipe >
재료: 사과 4분의 1쪽, 핫케이크 믹스 두 주걱, 우유 1스푼, 물 1스푼,
마가린, 메이플시럽, 계피가루, 체리
1. 사과를 나박나박하게 2-3mm 두께로 썰어줍니다.
2. 핫케이크 믹스에 우유와 물을 섞어서 주걱으로 떴을 때,
반죽이 뚝뚝 흘러내릴 정도의 농도로 저어주세요.
3. 팬에 마가린이나 버터 두르고 핫케이크 믹스 올려 구워줍니다.
(가장자리에 기포가 뽕뽕 생기기 시작하면 재빨리 샥 뒤집습니다.
너무 많이 구우면 사과가 잘 안 붙으니 주의하세요.)
4. 뒤집은 핫케이크에 사과조각들 살짝 눌러가며 올려줍니다.
(저는 사과 올리고 시럽 조금 발라주고 다시 한 줄 더 올렸어요)
5. 노릇한 색이 나면 접시에 덜어서, 그 상태로 전자레인지에 30초-
그러면 사과가 몰캉해지면서 핫케이크에 제법 잘 붙습니다.
(녹진한 맛을 원하면 1분간 돌리시고요.)
6. 시럽이나 잼 등 원하는 단물 뿌려 주시고
계피가루 있으면 꼭 뿌려주세요- 맛이 확 살아요.
(수입식품 코너 가면 시나몬파우더 라고 팔아요.
하나 사두면 우유, 코코아에 타 마셔도 향긋하고
요리 향 살리기에도 좋아요.)
잘 어울릴 것 같아서 병조림 체리도 올렸더니 더 예뻐졌어요.
너무 달거나 열량이 많지도 않으면서
간단하고 적당히 달달한 신선 영양간식.
모양도 또 얼마나 사랑스럽다구요-
아이들 있는 집에선 과자 사주는 대신 이렇게 구워 주세요.
5분도 안 걸려서 뚝딱이고 몸에도 좋잖아요.
그럼, 사과파이처럼 달콤한 주말 되시와요-
출처 - 이수연님
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