반갑습니다~ Bartender - Ky . Maxian입니다~ 정말.. 오랜만이죠!? ㅋㅋ
여태 페이퍼를 못써서 죄송합니다 ^^;; 제가 기쁜일과 안좋은일이 더러더러 겹치는 바람에 쫌.. 이렇게 되었습니다 ㅋㅋ 일딴 뭐.. 않좋은 일은.. 재처두고요 ㅋㅋ 말하기 짜!!증이 나네요 ㅋ 그럼 좋은일은!??? 바로 대.학.합.격.입니다!! ㅋㅋㅋㅋ
여.러.분.들.의. 박.수.를. 기.대.하.겠.습.니.다.~~ ㅋㅋ
대학은.. 뭐.. 그냥 지방대이구요 ㅋㅋ
간단히 소개를 하자면...
"Gyoung Ju University The Food And Licensed Schoolwork Class Number .09 K.Y. - Youn"
이옵니다.. ㅋㅋㅋㅋ
경주대학교에 합격했구요 ㅋㅋ 외식조리학과입니다.. ㅋㅋ(영어 이거 맞죠!? ㅋ) 그리고 젊음이 맴도는 09학번이구요 ㅋㅋㅋ 아주 피가 끓습니다!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 돌도 소화시킬 나이죠~ ㅋㅋ
자.. 그럼.. 칵테일을 한번 볼까요!? ㅋ 제자랑은 그만해도 될거 같아서.. ㅋㅋㅋ
제가 제목에 "B" 시리즈라고 적었는데요.. 사실 어떻게 적어야할지 몰라서... ㅋㅋ
일제 대표적으로 B-52라는 칵테일을 설명할겁니다. ㅋㅋ 그다음에 제가 그냥.. 대충 간추려서 보여 드리겠습니다 ㅋㅋ 자.. 오늘부터 많은 발전 기대해 주시구요~ ㅋㅋ 슬슬 갑시다!! ㅋㅋ
B-52라는 칵테일은 많이들.. 아시죠!? ㅋㅋ 에이~ 저번에 저랑 같이 먹었쟌아요!
(그냥 맞다고 하면 됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ)
이 칵테일의 이름은... 어디서 튀어 나온것이냐 하면!! 월남전때!!
미 공군이 운용하는 "B-52 Stratofortress"라는 폭격기에서 따온 것이라 합니다. 월남전 당시에도 사용되었는데 주로 소이탄 폭격을 하는데 쓰였다 하는군요. 소이탄은 발화를 목적으로 쓰이는 탄이니 아마 이것에 착안하여 칵테일에도 불을 붙이는 방식이 쓰이는 것 같습니다.이름의 유래가 어떻게 된 것인가 싶네요.. ㅋㅋㅋㅋ
일딴 B-52라는 칵테일은.. Floating기법으로 Ligueur Glass를 사용합니다 ㅋㅋ
그럼 레시피는!!
일딴!! 맨 밑밥(??)으로 Khalua 1/3oz가들어가네요 ㅋㅋ 그럼 중간 2층엔 Baileys(베일리스)1/3oz가들어가구요. 맨위엔 Grand Marnier(그랑 마르니에)1/3oz가 올라갑니다 ㅋㅋ 그랑 마르니에는 오렌지 리큐르입니다. ㅋㅋ 밑에 사진이 있습니다.
그럼... 딴거는!?? 제가 간추린다고 했었죠!?? ㅋㅋㅋ
2. B-54 : B-52에 아마레또 추가
3. B-55 : B-52에 압상트(absinthe) 추가
4. B-57 : B-52에 삼부카(Sambuca) 추가
5. B-61 : B-52에 크렘 드 카카오 추가
이렇게 됩니다 ㅋㅋㅋ 간단하죠!?? 그럼 Are you Understand!?? 안되시면... 해보면 이해가 갑니다!! ㅋㅋ
그리고!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
B-52위에 바카디151을 살짜꿍 올려서 불까지 붙여주면 Flaming B-52가 됩니다 ㅋㅋ
이제 슬슬 정리를 하겠습니다~~ ㅋㅋㅋㅋ
1. 일딴 Glass를 준비합니다.
- Ligueur Glass
2. 레시피대로 기법을 이용해서 만든다.
- Floating 기법
- Khalua 1/3oz
- Baileys(베일리스)1/3oz
- Grand Marnier(그랑 마르니에)1/3oz
3. 바카디151를 살짝 끼얹고 불을 붙인다. (선택상황)
- Flaming B-52
4. 마시거나 원하는 사람에게 건내준다.
자 이렇게 또 하나의.. 아니.. 여러개의 칵테일을 만들어 봤습니다. ㅋㅋㅋ
칵테일... "B" 시리즈.. 쉽죠!?? ㅋㅋㅋ
오늘도
맛~~있는 칵테일과 함께...
멋~~있는 칵테일과 함께...
다음 14호를 기대해 주세요~~ ㅋㅋㅋㅋ
