[재 료]

닭가슴살 5개, 고추장 1.5숟갈, 간장 2숟갈, 설탕 0.5숟갈, 다진마늘 1숟갈, 양파(소)반개, 다진파 2숟갈, 생강가루 약간, 올리고당 1숟갈, 참기름 약간, 청주 1숟갈, 집에서 만든 포도주 두컵(우유나 청주로 대체 가능)

[참고하세요]

_ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

_ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

_ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다)

[만드는 방법]

1. 집에서 담근 포도주 2컵을 붓고 닭가슴살에 재워뒀어요.(닭냄새 베임을 없애려고 재워뒀는데 사진은 찍질 못했네요) 재워놨던 닭가슴살은 흐르는 물에 씻어 물기 제거하고 칼로 썰어 다져주세요. 믹서기에 갈아도 되지만 이리 칼로 다져서 하는게 더 맛있다고 하네요.

2. 양념장에 들어갈 실파는 쫑쫑 썰고 양파도 잘게 썰어준비합니다.(위의 사진 참조)

3. 위의 양념장 재료를 모두 섞어 다져뒀던 닭가슴살 넣고 고루 잘 섞어 주세요.

4. 양념장에 닭가슴살 넣고 고루 잘 섞어 양념된 닭가슴살을 냉장고에 넣고 3시간 이상 숙성시켜주세요.(전 자지전에 미리 만들어 두고 다음날 점심에 해먹었어요)

5. 냉장고에 숙성되서 나온 닭가슴살은 밥숟갈로 한수저씩 해서 비닐팩 끼고 동글동글 대충 모양만 잡아주고 오븐팬에 올려 200도에서 15분간 구워줬습니다.(오븐팬에 올려 200도에서 15분 닭가슴살에서 기름이 어느정도 나와 팬에 기름을 알 깔아줘도 눌러붙거나 타지 않더라고요)

6. 이렇게 구워 머스터드 소스 약간 뿌려 냠냠..!!

 글:별바라기(nightsho)/제공:네이버키친 

_________맛나게 만들어 드세요_________