소보로를 만들어 BoA요~

땅콩버터를 산 기념으로 만들었어요...

*재료*

박력분 100g, 버터 40g, 땅콩버터 20g, 물엿10g, 설탕30g, 소금1/4ts, 계란노른자1개, 베이킹파우더1/4ts

+버터랑 계란은 실온에 1시간 정도 보관해주세요~

가루류는 체쳐서 준비해주세요~(박력분+베이킹파우더)

Hovely가 매번 베이킹 할 때마다 쓰는 버터예요..

사실 버터는 아니구요.."I&#-9;m not Butter"라고 코스트코에서 큰 용량으로 파는 거예요...버터는 워낙~가격이 높다보니까..

역쉬 쉽게 쉽게가 모토인 Hovely예요...^^

양이 엄청나죠? 아주~한참 쓴답니다.^^

아주 오랜만에 산 땅콩버터예요.예전엔 빵에만 발라 먹는건줄 알았는데 이렇게 소보로에 들어가는 줄은 몰랐지 뭐예용^^
어쨌든 이 아이도 코스트코에서 GET!!

만들어 볼까요??^^

실온에 보관해 둔 버터랑 땅콩버터를 넣고 섞어서 크림화해주세요~

(크림화란?  아주 부드러운 상태로 섞어주는 걸 말해요...^^ 거품기로 해도 되고 고무 주걱으로 하셔도 됩니다)

크림화된 버터에 설탕과 소금을 넣어서 섞어주세요

(황설탕을 썼어요..단 맛은 덜하지만 맛의 풍미를 돋구워 준대요~^^ 황설탕 백설탕 반반 섞으셔도 되요~)

설탕이 녹았을 정도가 되면 계란 노른자를 넣어서 섞어 주세요~

(흰자는 버리지 마세요~ 전 바로 소보로 머핀을 만들어서 머핀 반죽에 넣었답니다..)

여기에 체쳐둔 가류를 넣어 주세요~^^

이제 고무주걱으로 슉~슉~섞어주세요~

처음엔 뭉치는 것 같지만 고무주걱으로 조금 섞어주시고는 손으로 보슬 거리게 섞으시면 되요..

(+혹시 많이 뭉치더라도 당황하지 말기!  박력분을 조금씩  덧칠해주시면 됩니다...

BUT! 밀가루를 너무 많이 넣으시면 딱딱한 소보로가 되니까 조심!!)

이제 완성!!

생각보다 쉽죠?

저렇게 만든 소보로는 냉동보관하면 1~2주일은 쓴답니다...

빵이며 머핀을 만들다보면 금방 쓰실거에요...

양을 늘려서 많이 만들어 놓으셔도 좋구요....^^

이렇게 만들어 놓고 또 완전 뿌듯한 Hovely였습니다...쿄쿄

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                                                                                               Hovely에겐 박카스 한 병같은 존재예요..^^