[재  료]

라면1개, 오징어(중)1/2마리, 칵테일새우10마리, 양파1/4개, 청피망1/3개, 홍피망1/3개, 칠리소스1큰술, 두반장1큰술, 물녹말1큰술, 설탕1/2큰술, 소금약간, 물1/2컵, 식용유

[만드는 방법]

1. 양파, 청피망, 홍피망은 잘게 다져 줍니다.

2. 오징어는 안쪽으로 칼집을 넣어 모양내어 주고,  칵테일새우를 준비합니다.

3. 달군팬에 식용유를 살짝 두르고, 양파를 볶다가 청피망, 홍피망을 넣어 함께 볶아 주세요.

4. 야채가 반쯤 익으면 칠리소스와 두반장을 넣고 뒤섞어준후, 물을 붓고 끓여줍니다. 

5. 소스가 팔팔 끓어오르면 새우와 오징어를 넣고, 설탕과 소금으로 간을 맞춰주세요.

6. 간을 맞춘후 물녹말(물1:녹말1)을 넣어 걸쭉해지도록 잘저어줍니다.

7. 다른쪽 불을 이용하여 소스를 만듦과 동시에 라면을 삶아 체에 밭쳐 물기 빼놓으세요. 라면은 끓이면서 젓가락으로 자꾸 들어주어 공기와 접촉시켜야 탱탱한 면발이 되지요.

8. 완성접시에 물기뺀 라면을 담고 칠리해물소스를 얹어 냅니다.

라면 삶을 동안 소스도 완성되므로 매우 스피드한 라면요리 입니다. 촉촉한 칠리소스국물과 함께 시원한 해물과 야채가 곁들여진 매콤달콤한 라면요리가 완성됐어요.

 글:요안나(hyleeyan)/네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________