재료

쌀국수 100g, 닭안심 100g, 당근 1/4개, 붉은 피망 1개, 청피망 1/4개, 땅콩 2큰술, 파슬리. 소금 약간씩, 드레싱 (현미유 3큰술, 두반장 1/2작은술, 청주 1작은술, 물엿 1작은술, 간장 1큰술, 레몬즙 1작은술, 피시소스 1작은술)

만들기

1 닭안심은 껍질을 벗기고 씻은 후 옅은 소금물에 삶는다.

2. 닭 삶은 물에 쌀국수를 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

3. 당근과 피망은 곱게 채 썰고 땅콩은 껍질을 벗기고 굵게 다진다.

4. 분량의 재료로 드레싱을 만든다.

5. 볼에 쌀국수와 잘게 찢은 닭살, 당근, 피망, 파슬리를 넣고 드레싱으로 버무려 그릇에 담고 땅콩가루를 뿌려낸다.