[재 료]

초콜렛 200g, 버터 100g, 계란 4개, 설탕 120g

[초콜렛케익 만들기]

1. 흰자는 설탕을 넣어가면서 아주 묽게 머랭내어 주세요.

2. 노른자와 녹인 버터와 초콜렛을 넣고 섞어주세요.

3. 여기에 머랭을 절반씩 나눠 넣어가면서 섞어주세요.

4. 파운드 틀에 붓고 180도 오븐에서 20분 정도 구워주세요. 다 식은 케익은 크기가 엄청 쪼그라 들어요.

5, 케잌은 냉장고에 차갑게 식히고 윗면에 생크림 100g, 에 설탕 5g, 넣고 묽게 거품내서 윗면에 주르륵 부어주세요. 윗면은 각자의 취향에 따라 이것저것 올려서 데코해주세요. 피칸이나 크렌베리 올리는것도 괜찮을꺼예요.