출처_네이버/셀리나

[재 료]

낙지 두마리, 양파 반개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새우 5마리

[양 념]

고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1과 1/2큰술, 참기름, 통깨, 소금, 후추 약간

[낙지볶음 만들기]

1. 낙지는 먹통을 빼고 밀가루를 묻혀 바락바락 주물러 씻어주세요.

2. 밀가루를 묻혀서 주물러 주면 낙지다리 빨판에 끼어있는 이물질을 깨끗하게 뺄 수가 있어요.

3. 분량의 양념장을 만들어주세요.

4. 프라이팬에 다진마늘은 넣고 볶다가 야채와 낙지, 새우를 넣고

5. 양념을 모두 넣고 센불에서 재빨리 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 낙지가 질겨지기도하고 물이 생겨 질척해져요.