광장님들~
블로그에는 깨끗하게 정리되서 보이는데
광장에서는 뒤죽박죽 테이블도 잘 안 보이네요;
정확한 정보를 보고 싶으시면 블로그로 오세요~
11월 20일 부터는 레시피 번역도 해 놓았답니당~~♡
2008년 11월 19일 화요일 총 음식 및 영양소 섭취 기록
음식을 기록하면서 실제로 인테이크한 음식의 뉴트리션 팩트를 기록해 넣는 기능이 있어 편리하고,
찾을 수 없는 경우에는 이미 자체등록되어 있는 리스트에서 골라넣을 수 있다.
음식 리스트에 김치는 없는데 한글은 되더군 -_-;
현미녹차 기록하다가 설마~ 하는 생각에 써봤는데 한글지원 된다 ㅋ
Food NameAmountCalFat (g)Carbs (g)Prot (g)Croissant1 medium23112.026.14.7Kraft Cream Cheese1 oz808.02.01.0Chocolate milk1 cup2005.030.08.0현미녹차8 oz40.00.80.0Water, tap, drinking8 oz00.00.00.0Rice, white, short-grain, cooked2 cup4840.7106.98.8Salt, table0.5 tsp00.00.00.0Sugar, brown0.3 cup2490.064.20.0Onion, young green, cooked3" long70.40.70.2Cabbage, green, raw1 cup220.15.21.1Spices, pepper, red or cayenne1 tsp60.31.00.2Sesame oil0.4 tbsp485.40.00.0Tomatoes, crushed, canned5 oz450.410.32.3Chicken broth, canned, low sodium0.3 cup50.10.30.7Salt, table0.2 tsp00.00.00.0Spices, pepper, white0.2 tsp10.00.30.0Spices, pepper, black0.2 tsp10.00.30.0Chicken, thigh5 oz34721.80.035.2Yam, cooked3 oz980.123.31.3Bread, onion1 oz710.913.62.0Total1,90055.2285.065.7
기본 뉴트리션 섭취 다이어그램☆
아쥬~ 아쥬~ 간편하당! 키키~
-----------------GramsCalories%-CalsCalories1,900Fat55.249226%Saturated21.719310%Polyunsaturated9.4834 %Monounsaturated18.91689 %Carbohydrate285.01,14460%Dietary Fiber13.6Protein65.726314%Alcohol0.000 %
Fat (26%)
Carbs (60%)
Protein (14%)
Alcohol (0%)
하루동안 내 몸이 숨쉬고 살아가는데 기본적으로 필요한 에너지량은 2,204 kcal인데,
간단히 말해서 그것보다 많이 섭취하고 운동량이 부족하면 살이 찌는거고,
그것보다 적게 섭취하면 그 반대의 경우라고 생각하면... 되나? ㅋ
Calories Eaten (1,900 calories)
Calories Burned (2,204 calories)
1일 영양분섭취 권장량(에고... 한국말도 다 까먹는구나; 이걸 정확히 뭐라고 하더라...;)과
오늘 하루동안의 영양분 섭취 대조표!
역시 탄수화물 섭취를 줄여야 해~~~
어디서 탄수화물을 이렇게 많이 섭취했는지 알려면 맨 위의 테이블에서 Carb 를 찾으면 된다.
역시 쌀밥이였구나 ㅠ
아~ 한국인의 식단이여!!!!!!!!!
오늘 저녁식사의 재료도 역시 냉동실에 잔뜩 있는 닭허벅지!
내가 느므느므 좋아라하는 푸드채널의 홈페이지 foodnetwork.com 에서
역시 내가 아쥬아쥬 좋아하는 이탈리안 쉐프 Giada De Laurentiis 의 레시피를 이용한 Roman Style Chicken.
요즘, 토마토 소스와 사랑에 빠질 것만 같다 ㅋㅋ
FoodNetwork 채널에 나오는 열정적인 이탈리안 쉐프 Giada_in Capri, Italy
역시 Capri, Italy 의 해변에서 시원한 바람과 함께 Giada
지아다의 앞에 놓인 과일은 sundried tomato~~ 하악하악~~
밑의 레시피는 비록 영어로는 되어있지만 이해하기 쉬운 내용들이에요~
요리하기도 쉽고 40분 정도면 완성되는 Roman Style Chicken!
한 번 따라해 보세요 :)
내 완성작은 닭가슴살이 아니라 허벅지를 썼고 diced tomato가 워낙 색이 진해서 더 먹음직스러워 보였지만
사진을 찍을 겨를이 없었다 ㅠ_ㅠ
Ingredients4 skinless chicken breast halves, with ribs 2 skinless chicken thighs, with bones 1/2 teaspoon salt, plus 1 teaspoon 1/2 teaspoon freshly ground black pepper, plus 1 teaspoon 1/4 cup olive oil 1 red bell pepper, sliced 1 yellow bell pepper, sliced 3 ounces prosciutto, chopped 2 cloves garlic, chopped 1 (15-ounce) can diced tomatoes 1/2 cup white wine 1 tablespoon fresh thyme leaves 1 teaspoon fresh oregano leaves 1/2 cup chicken stock 2 tablespoons capers 1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley leaves Directions
Season the chicken with 1/2 teaspoon salt and 1/2 teaspoon pepper.
In a heavy, large skillet, heat the olive oil over medium heat.
When the oil is hot, cook the chicken until browned on both sides. Remove from the pan and set aside.
Keeping the same pan over medium heat, add the peppers and prosciutto and cook until the peppers have browned and the prosciutto is crisp, about 5 minutes.
Add the garlic and cook for 1 minute.
Add the tomatoes, wine, and herbs.
Using a wooden spoon, scrape the browned bits off the bottom of the pan.
Return the chicken to the pan, add the stock, and bring the mixture to a boil.
Reduce the heat and simmer, covered, until the chicken is cooked through, about 20 to 30 minutes.
If serving immediately, add the capers and the parsley. Stir to combine and serve.
If making ahead of time, transfer the chicken and sauce to a storage container, cool, and refrigerate.
The next day, reheat the chicken to a simmer over medium heat. Stir in the capers and the parsley and serve.
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