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베이컨 말이 볶음밥

최선영 |2008.11.25 16:17
조회 1,146 |추천 29


이때까지 했던 음식 중에 여동생 반응이 제일 좋았던..ㅋㅋ

오늘 아침 도시락 싸갈거라고 만들어 놓고 다 먹어버린..;

 

재료 : 야채(고추, 양파, 감자, 당근 등), 햄, 베이컨, 밥

 

1. 모든 야채와 햄을 다진다.

   (tip : 다진 야채를 모든 한 그릇에 담아서 몇시간 혹은 하루

           동안 같이 놔두면 맛이 어우러져서 볶음밥 할 때 더

           좋은 맛을 낼 수 있다.)

2. 다진 야채와 햄에 소금과 후추를 넣고 센 불에 잠깐 볶는다.

3. 밥을 넣고 소금을 넣고 중간 불로 볶는다. 그리고 다 됐을 무렵엔

   센 불로 볶는다. 그래야 고슬고슬 하고 맛있다.

4. 볶은 밥은 베이컨에 감싸질 정도의 크기로 만든다.

5. 베이컨으로 4에서 만들어 두었던 밥에 말고 이쑤시개로 고정

   시킨다.

6. 기름을 두르지 않고 후라이팬에 노릇하게 굽는다.

   ( 베이컨에 기름이 나오기 때문에 기름을 두르지 않아도 되고,

     노릇할 정도로 구워야지 밥에 베이컨 맛이 어우러져서

     고소하다.)

7. 그릇에 예쁘게 담아서 먹으면 끝 !!

 

 

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