[재  료]

 떡볶이떡 적당량(25개), 쇠고기 200g, 표고버섯 4개, 청피망반개, 홍고추1개, 양파1개

[양념장]

쇠고기( 간장1.5큰술, 청주1큰술, 다진마늘반큰술, 설탕반큰술), 표고버섯( 간장1큰술, 참기름조금, 설탕조금)

[떡볶이 양념장]

간장2큰술, 참기름반큰술, 굴소스1큰술, 설탕반큰술, 올리고당 1큰술(쇠고기와 표고버섯, 떡은 미리 30분정도 양념에 재워준비합니다. 기호에 따라 야채와 버섯등 더 넣어드시면 좋아요)

[만드는 방법]

1. 마른표고버섯은 물에 불려준뒤 물기를 짜고 양념장에 재운다.

2. 냉동실에 쇠고기도 미리 해동한뒤 분량의 양념장에 30분가량 재워 준비한다.

3. 양파, 피망, 홍고추는 채썰어준비한다.

4. 냉장고에 있던 떡이라 끓는물에 살짝 데쳐 말랑한 상태로 준비하여 간장, 참기름에 미리 한번 양념한다.

5.  달궈진 팬에 올리브유를 두른뒤 채썬 양파를 넣어 투명하게 볶아준다.

6. 양파가 어느정도 볶아졌을때 양념에 재워주었던 표고버섯을 넣고 같이 잘 볶아준다.

7. 양념장에 재워둔 쇠고기도 같이 넣고 볶아준다.

8. 청피망과 홍고추를 넣고 말랑한 떡도 넣어 같이 볶아준다. 생수 반컵을 붓고, 떡볶이 양념장을 넣어 센불에서 볶는다.

9. 국물이 자작하게 졸아들면 간을보고 모자란간은 소금으로 해준다.

 글:딸기샤벳(dmsdkyam)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________