재료: 스파게티 70g, 플럼토마토1개, 케이퍼 1큰술
다진마늘1/2큰술, 페페론치노3개, extra virgin oil 3큰술
스파게티삶은 물1컵,파마산치즈 1/5컵,루꼴라 10g, 소금,후추
1.물이 짭짭할 정도로 소금 넣고 스파게티 삶기(알덴테가 좋음)
2.플럼토마토 꽁까세(씨제거후 작은 깍뚝썰기)
3.달군 팬에 오일을 두르고 마늘이 타지 않게 볶다가
페페론치노를 부셔넣어 볶기
4.스파게티 넣고 같이 버무리다가 파스타 삶은 물을 넣고 케이퍼,플럼토마토를 넣고
졸이다가 간을 본후 ,소금,후추간
5.루꼴라를 올리고 파마산 치즈 뿌려 낸다.
