커플 파티를 위한 메뉴 Luxury Romantic Table

등심스테이크

재료
등심(스테이크용) 2조각, 아스파라거스 8대, 감자 2개, 베이비채소 20g, 소금·후춧가루 약간씩, 발사믹소스·올리브유·스테이크소스 적당량

만들기
1 등심은 취향에 맞게 그릴에 구워 소금과 후춧가루를 뿌려 간한다. 2 아스파라거스는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치고 감자는 삶아 곱게 으깬 뒤 소금, 후춧가루로 간한다. 3 베이비채소는 물에 씻어 껍질을 제거한다. 4 으깬 감자를 접시에 깔고 스테이크를 올린 뒤 아스파라거스와 베이비채소를 곁들인 다음 스테이크에는 스테이크소스를 뿌리고, 아스파라거스와 베이비채소에는 올리브유와 발사믹소스를 뿌린다.

샹그리아

재료
딸기 3개, 계피스틱 2개, 레드와인 3컵, 포트와인 1컵, 꿀 1큰술

만들기
1 와인잔에 레드와인과 포트와인, 꿀을 넣고 고루 섞는다. 2 딸기는 물에 씻은 뒤 반으로 썬 다음 ①의 와인에 띄우고 계피스틱을 꽂는다.

출처 : Tong - justinKIM님의 | 착한밥상통