
재료 : 새우 중하/조개 바지락,모시,백합/오징어/꼬치어묵/청경채
육수 - 멸치,건새우,다시마,양파
멸치.건새우.다시마.양파 넣고 육수 우려낸다.
육수에 다시마만 남기고 나머지는 건져낸다.
새우 조개 오징어 넣고 조개가 입벌릴때 까지 끓인 다음
어묵 넣고 가다랑어국물과 소금 간 해 한소큼 익힌다.
어묵이 다 익을 쯤 청경채와 파 송송 썰어넣는다.
조개탕 끓여먹으려다 집에 있는 갖은 재료 넣고 끓여봤는데...
맛이 일품이었다.
오빠가 넘 맛있다해 자주 해먹게 될듯....
재료 구입도 조리도 손쉬워 추운 날 해먹기엔 제격이다.