[재료(15cm 원형 틀 분량입니다)]

박력분 80g, 설탕 40g, 계란 1/2개, 베이킹 파우더  1/2ts, 버터 40g, 우유 40g, 블루베리 80g

[스트로우젤]

버터 15g, 설탕 15g, 박력분 30g

[만드는 방법]

1. 먼저 스트로우젤을 만듭니다.

2. 실온에 둔 말랑말랑한 버터에 설탕을 넣고 가볍게 풀어줍니다.

3. 다음 밀가루를 넣고 손으로 보슬보슬 비벼 놓습니다.

4. 스트로우젤은 한번에 넉넉히 만들어 냉동실에 넣어 두었다

5. 빵이나 쿠키에 토핑으로 이용하면 좋습니다.

6. 블루베리 케이크를 만들어 봅니다.

7. 실온에 둔 버터와 설탕을 부드럽게 풀어 주고 계란을 넣습니다.

8. 크림상태가 되게 잘 섞어 줍니다.

9. 밀가루와 베이킹 파우더를 여러번 체친 후 넣습니다.

10. 골고루 섞은 후 우유를 넣습니다.

11. 가볍게 섞어 주세요.

12. 원형 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 줍니다.

13. 블루베리를 담고 스트로우젤을 뿌려 줍니다.

14. 180~185도 에서 30분정도 구워줍니다.

블루베리의 색감과 스트로우젤의 조화가 멋지게 어울립니다.

타르트 상자에 담을 수 있게 나지막히 구워보니 높은 케이크처럼 부담스럽지 않아 좋네요.

고마운 분들께 예쁜 선물들 준비해 보세요. 주고 싶은 마음으로도 기분 짱~ 좋아집니다.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________