재료

돼지고기 등심 200g, 계란 한개, 우유 1Ts, 파슬리 약간, 밀가루 약간,

빵가루 2/3컵, 오일, 소금, 후춧가루, 청주약간

[소 스]

 돈까스 소스, 허니머스타드 소스

[일식돈까스 만들기]

1. 돼지고기 등심은 돈까스용으로 구입을 하세요.

소금, 후춧가루, 청주를 뿌려서 밑간이 베이도록 켜켜히 30분정도 재어두세요.

2. 계란 한개에 우유와 파슬리 가루를 섞어두세요.

3. 재어둔 고기에 밀가루 옷을 입혀두세요.

4. 계란물을 입혀주세요.

5. 마지막으로 빵가루 옷을 입혀주세요.

6. 오븐팬에 호일을 깔고 바닥에 오일을 뿌려서 골고루 발라주세요. 그러면 굽고 나서도 돈까스가 덜 달라붙거든요. ^^

등심을 올려놓고 다시 오일을 뿌려주세요.

좀 넉넉하게 뿌려주세요.

그래도 튀기는것 보다는 훨씬 기름은 적게 들거든요.

7. 200도로 예열한 오븐에서 고기 두께에 따라서 13~20분 정도 구워주시면  완성입니다.

돈까스소스와 허니머스타드 소스 뿌려서 드세요.

요즘은 다들 건강에 관심이 많아서

기름기가 너무 많은 음식들은 쪼금 피하시잖아요??

그래서 치킨도 오븐에 구운 치킨 체인점도 생기구요. 이제,,, 돈까스도 튀기지 말고 오븐에 구워 담백하고, 건강한 홈메이드 돈까스로 즐겨보시는건 어떨까요??

출처_h/blog.naver.com/rarasn