냉우동(2봉지기준)

소스 : 간장2큰술, 와사비2작은술(취양에 따라 조절하시면 되요.. 1작은술 넣어도 괜찮아요.)
굴소스1큰술, 레몬즙2큰술, 식초2큰술, 설탕3큰술, 다진마늘1큰술, 올리브오일4큰술, 참기름2큰술

재료 : 우동(시라꾸끼 우동 이게 젤 맛있어요),새우12마리정도(중간사이즈), 스프링믹스, 그외 야채를 있으시면 넣으셔도 좋아
요. (오이, 피망, 토마토)

1. 소스를 만드실때 간장에 와사비를 푼다음 다른 재료를 넣으시고 냉장 보관해주세요,
나중에 넣으면 와사비가 잘 안풀어지거든요..
(글구, 소스를 다 만든다음에 맛을 보지 마세요... 맛봐야 무슨맛인지 몰라요..ㅋㅋㅋ)

2. 냉동새우를 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데친다음 레몬즙을 뿌려서 냉장보관 해주세요.

3. 스프링믹스는 미리 냉장고에 넣어두시고 차게 해주시고요.

4. 우동을 끓는물에 살짝 익힌다음 얼음물에 담가두었다가 체에 밭쳐서 물기를 제거해주세요.

5. 우동,새우,야채, 소스를 넣고 비벼서 드시면 됩니다.

냉우동의 포인트는 차게 해서 먹어야 맛있어요..

냉우동이랑 캘리포니라롤이랑 따뜻한 미소국이랑 먹으면 넘넘 맛있겠죠???
맛있게 만들어서 드세요~~~~

굴소스는 한남체인이나 중국마켓에 다 팔아요.(혹시, 모르는분들을 위해서~)
레몬즙은 보통1개에 4큰술정도 나와요.. (작은사이즈는 3큰술정도?)
참, 간장은 양조간장보다는 진간장으로 하는게 더 맛있어요..