유치원 꼬맹이들을 위한 아이싱 쿠키.

이걸로 오늘 인기좀 끌었다,ㅋ

 How to make,,

쿠키 재료: 무염버터100g, 슈가파우더 180g, 달걀 노른자 1개, 소금 약간,  박력분 200g,

베이킹 파우더 약간, 바닐라향 약간, 우유.

아이싱 재료: 슈가파우더 150g, 레몬즙 1ts, 식용 색소, 달걀 흰자 1개.

① 버터를 중탕으로 녹인 후 슈가파우더와 노른자, 소금을 넣고 섞는다

   (흰자는 아이싱' 만들때 사용할거니까 따로 볼에 담아두기!)

② 박력분과 베이킹 파우더, 소금, 바닐라향을 넣고 ①과 섞어 반죽한다. 우유는 1~2TS정도로, 반죽의 질감을 봐가며 가감해준다.

③ 완성된 반죽은 비닐팩에 담아 냉장고에 30분~한시간정도 넣어둔다.

④ 단단해진 반죽을 밀대로 밀고 틀로 모양을 찍어낸다.

⑤ 160도로 예열된 오븐에 15분간 굽는데, 반죽의 두께에 따라 구워지는 속도가 다르므로, 중간중간 오븐을 열어 바닥이 타지 않도록 확인해주는 것이 중요!

⑥ 쿠키가 다 구워지면 오븐에서 꺼내놓고, 식는 동안 아이싱을 만든다

⑦ 흰자를 거품이 날 정도로 휘핑한 뒤, 준비된 아이싱 재료를 몽땅 넣고 믹싱한다. 만들고 싶은 색깔의 갯수대로 그릇에 나누어 담고 식용 색소를 넣은 후 잘 섞어주면 끝!

⑧ 만들어진 아이싱을 쿠키 위에 조금씩 붓고 그림을 그린 뒤 아이싱이 완전히 마를때까지 기다린다.