군고구마와 떡을 팬에 구워서 꼬치에 끼워 양념장을 듬뿍 입혀 만든 군고구마 떡꼬치입니다.

후라이팬에 간편하게 만들 수 있고 구워진 고구마와 떡맛이 맛을 한층 더 배가 시키는 떡꼬치랍니다.

아이들 간식으로 더할 나위없이 좋은 건 물론이고 이 떡꼬치 보며

술병과 잔을 찾으시는 분들도 계실 것 같아요.

[재 료]

고구마한개90g, 떡볶이떡이나 조랭이떡220g, 땅콩분태 적당량

[양념장]

고추장한큰술, 케찹한큰술, 물엿한큰술, 맛술한큰술, 다진마늘반큰술, 참기름반큰술

[만드는 방법]

1. 고구마는 껍질을 벗기시고 너무 얇지 않게 동그랗게 썰으신 뒤 반달 모양으로 한번 더 잘라줍니다.

2. 후라이팬에 기름을 두르시고 떡과 썰어진 고구마을 넣어 중약불로 익혀줍니다. 냉동떡의 경우엔 전자렌지에 살짝 돌려서 사용하시구요. 떡이 약간 딱딱하더라고 팬에 구워지며 말랑한 상태가 되기 때문에 데치치 않고 사용하셔도 됩니다.

3. 고구마를  완전히 익히고 떡을 말랑하게 만들어 주려면 팬 뚜껑을 덮어서 중약불 상태로 조금 놔두시면 제일 좋습니다.

4. 그 사이에 양념장 재료를 모두 섞어서 준비하시구요.

5. 고구마가 완전히 익으면 뚜껑을 열어 놓으시고 불을 세게 올리셔서 고구마와 떡이 앞뒤로 노릇하게  구워지게 해줍니다.

6. 고구마가 훨씬 빨리 구워지기 때문에 고구마 먼저 들어내시고 떡도 노릇하게 구우신 후 불을 끄시면 되구요.

7. 위의 사진처럼 구워진 고구마와 떡을 엇갈리게 꼬치에 끼워주세요. 요즘 예쁜 떡볶이 떡이 나와서 사용했는데 모양도 깜찍하네요

8. 다 끼워진 고치에 준비한 양념장을 솔로 골고루 발라주세요. 꼬치 앞뒤로 다 발라주시구요.

9. 양념장이 다 발라지면 팬을 달구어 한번 구워주세요. 이렇게 양념장을 바른 상태로 구우면 양념장도 구워지기 때문에 맛이 훨씬 좋아집니다.

10. 다 구워진 떡고치에 땅콩 다진 것 올리시면 완성입니다.

 글:로즈(blog.naver.com/julie7000)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________