안녕하세요.

오래간만입니다

연말연시 일본에 다녀온 이후 시차적응이 안돼는지 한동안 피곤함을 느껴(아님..게으른걸찌도)

요리는 하면서도 갱신을 하지 못했습니다.

이번 일주일을 어느정도 알차게 보내며 다시 일상생활로 돌아온 느낌도 나네요.

앞으로 열심히 레시피를 갱신할것을 약속드리며..

오늘은 쿠키 만들었어요

같은 아파트에 사는 친구가 가르쳐준 레시피인데.

코코아 파우더를 더해 만들어 주니 음..이것 또한 맛있네요.

이 쿠키는 너무나 만들기 쉬운것이 특징입니다

재료

밀가루 한컵반, 버터 120그램(있으면 무염버터가 더 맛있습니다), 파우더슈거 반컵(그냥설탕을 넣으면 너무 달아집니다), 달걀노란자 1개, 생크림(있으면) 1큰술, 코코아 파우더 3큰술

1.밀가루,파우더슈거를 채로쳐 보울에 넣습니다.

2.보울안에 상온에 30분이상 두었던 버터(물렁물렁해진)와 계란노른자 1개, 생크림1큰술을 넣고 반죽해줍니다

3.반죽을 반으로 나누어 한쪽에는 코코아파우더를 넣고 반죽해줍니다.

 (반죽에 버터가 많이 들어가 반죽을 하면할수록 들러붙고 물렁물렁해지니 반죽이 끝나면 냉장고에 넣어 굳혀주세요)

4.반죽이 들러붙지 않게 도마위에 밀가루를 뿌려준뒤 밀대로 반죽을 밀고 틀로 모양을 내어줍니다.

 저는 별모양과 하트모양으로 그리고 가운데 쵸콜렛 칩을 넣어서.

5.오븐(한국176도, 미국 350도)에서 17분정도 구우면 완성입니다

 조그만 하트쿠키엔 메세지를 넣어서

마블 별쵸콜렛은 2개의 반죽을 뭉쳐 두세번만 반죽한뒤 모양을 내면 됩니다

아이들 간식이나 우리들의 간식으로...ㅋ...그만입니다

느낀점&고쳐야 할점

쵸코칩을 넣은 쿠키는 굽고 난 뒤에 쵸콜렛이 (모양은 변하지 않아있어도) 녹아있답니다.

바로 그릇에 담아 냉동실에서 10분정도 두시면 쵸콜렛이 딱딱해 집니다.

오븐에 따라 밑이 잘 타거나 위가 잘 타거나 등의 차이가 있으니 간간히 체크하시면서 칸을 바꾸어주시는등의 대치를 해 주세요

남은 반죽으로 만든 막내둥이 거북이...

 남푠님께선 달팽이 같다네요...