피쉬앤그릴에서 먹었던(07년도인가..08년도인가..오래되었뜸..;;)

연어고구마샐러드_ 그때 느므느므 맛있어서 잘 기억해 줬다가

만들어 볼려고했었는데.. 이것저것 일도 많고 귀찮아서 미루다가

오랫만에 음식을 해보았다_거의..내가 언제 싱크대 앞에 섰었는지..

기억도 안남 =ㅅ= 집에 재료가 있길래 후다다다닥 _ 만들어 보긔_

나름 성공 희희~ 아마.. 맥주보단.. 과실주 or 와인이 더 어울림[!]

주재료 :

고구마 2개, 건포도 2T, 플레인 요거트 2T,

훈제 연어 8~10장, 양상추 한줌

(그외 무순이나 훈제 연어와 어울리는 야채라면 오케~)

드레싱 :

마요네즈 8T, 플레인 요거트 2T, 양파즙 조금(없으면 레몬즙),

설탕2T, 고추냉이 0.5T. 소금 0.5T

본격 레시피 :

쟈~ 우선 고구마를 삶고 삶아지는 동안에 준비~

1. 드레싱 재료를 한곳에 넣고 모두 잘 섞어 준비해 둔다

    (알갱이 지지 않게 다 녹이기)

2. 양추를 잘게 썰어 접시에 담고 드레싱의 1/2을 붓는다

3. 삶은 고구마의 껍질을 벗겨 플레인요거트와 건포도 넣고

4. 잘잘 으깨준다

5. 고구마를 공 모양으로 만들에 2의 접시에 울린다

6. 훈제연어를 5의 고구마위에 빙 둘러 얹는다

7. 남은 드레싱을 훈제연어 위에 올린다

8. 소중한 사람과 함께 맛있게 먹기 _ 냠냠 _ *