사테는 꼬치구이를 말한다. 인도네시아와 말레이사아에서 즐겨 먹는다. 말레이식 사테는 닭고기나 쇠고기, 양고기를 꼬치에 꽂아 구워 달콤매콤한 땅콩소스와 오이, 양파, 쌀떡이 함께 낸다. 와롱 수디 맘피르(Warong Sudi Mampir)는 숯불에 구워 살짝 탄 채로 나오는 양고기 사테가 일품이다.

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