요놈 맛이 상당히 죠와 죠와~

안 먹어본 사람은 몰러~몰러~ㅋㅋㅋ

이름하여 "Surprise Carrot Cake" 이시다.^^

내가 미쿡 살때 배운 케익인데 진짜 잘 배운것같아~

맛이 진짜 짱~ 이라니까~

빵쟁이 미쿡인들도 이 맛을 보면 맛있다고 껍뻑~껍뻑~넘어가삔다.

진짜라니까~~

**이놈의 착한점은 트랜스지방이 없을뿐이고...**

****왜냐면 버터나 마아가린이 재료에 포함되지 않기 때문이쥐.**** 

 이놈을 나는 그동안 수 백 개는 만들었다.

그러나

이렇게 사진을 찍어서 공개하는것은 처음이다.

공개 이유???

음~~

은혜 때문이다 백은혜.

은혜야 열심히 만들어 봐라~

ㅋㅋㅋㅋㅋ

 재료를 말해야지.

재료는 A와B와C로 나눠야해

먼저 A의 재료

 필라델피아 크림치즈 (8oz), 달걀 1개,  설탕 4분의 1컵

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다음 B의 재료

 밀가루2Cup, 계란 3개,  올리브오일 또는 식용유 1Cup,

설탕 1,3/4컵(설탕의 양은 조절할수 있슴),소금 1ts,

베이킹소다 2ts, 계피가루2ts,

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그리고 C의재료

채친당근 3~4Cup , 피칸 1/4Cup

필라델피아 크림치즈 8온스, 그리고 베이킹소다 2ts,

다진 피칸(피칸이 안계시면 호도를 굵직하게 다져서 사용해도 안 잡아가지),

당근(멕시코산 당근이라 좀 웃기게 생겼네~)

참 요기는 멕시코야.

에휴 멕시코에 살아봐~ 인터넷도 느려 터져가지고 설랑...

이 작업도 겨우했다.

올리브오일과 식용유 와 팸유... 

 먼저A의 재료인 필라델피아 크림치즈, 계란1개, 설탕(1/4컵)을 한데 섞어서

일렉트릭 핸드믹서기로 믹서한다.

믹서해 놓은것을 냉장고에 모셔놓으면 좋겠네~

 B의재료인 밀가루2컵, 계란3개,

올리브오일 또는 식용유 1컵(반반씩 섞어서 사용하면 좋겠다),

설탕 1,3/4컵(설탕의 양은 조절할수 있슴)

근데 난 설탕의 양을 대폭 깎았옹~1,3/4을 3/4컵만 쓰쥐~

(원래 이것이 미쿡 레시피 인데 ,미쿡 사람들 단거 좋아해요~)

소금 1ts, 베이킹소다 2ts, 계피가루2ts,

일렉트릭 핸드믹서기로 믹서 한 후

C의 재료 채친당근과 다진 피칸은 주걱으로 가볍게 섞는다.

화씨 350도에 예열을 한 후  

케익틀에 기름칠을 하고 말가루를 약간 뿌려 놓는다.

(아~ 나는 팸유를 스프레이 했당.)

근데 케익틀을 10년 넘게 사용했더니 사진을 찍으니 볼품이 없구나

으흐흐흐흐흐흑

 Cake 틀에 반죽 B를  1/4 정도 돌려 얹은후,

반죽 A를(치즈 믹서해 놓은것) 그위에 덮고,

나머지 반죽 B를 붓는다.  

 이녀석은 우리집에서 15년을 넘게 살아온 놈인데...

이놈이 효자지요.

무지 기엽져???ㅋㅋㅋ

빨래 삶을때, 옥수수차 끓일때, 곰국 끓인때,

이녀셕 없으면 앗차차 실수연발이구만.왠지 알쥐???ㅋㅋㅋ

본론은

이녀석에게 55분을 오븐앞에서 기다려 달라고 하면

만사 OK.

 55분후에 냄새좋고, 모양좋고, 맛좋은 케럿케익이 완성입니다.

틀에서 꺼낼때 한김 나가고 빼야 하는데

오늘 조금 바쁜연고로다가 바삐 꺼냈더니

한쪽 귀탱이가 깨졌구나~

기분 별로지???

으흐흐흑 미안하다.ㅋㅋㅋ

 Coffee 한잔과,

음악과함께,

님과함께,

삼박자 왈츠와 함께,

쿵작작~ 쿵작작~♬~♪

오후의 여유를 누리고 싶은사람 모여라!

 누구든지 미리 연락만 하고 오시면

이정도의 공쥬, 왕쟈 대접은 충분히 받을 수 있어요.

그러니~

좋은말 할때 놀러오세요(버~럭~)

홍마담이 초대합니다.ㅎㅎ

그대들을 섬기고 싶어서,,,