[재료(1인분 기준)]
모듬해물 한줌, 쌀국수 한줌, 파프리카 1/4개, 피망 1/4개, 양파 1/4개, 당근, 마늘 2쪽, 건홍고추

[레드카레 양념장]
레드카레 반큰술+ 굴소스 1큰술+ 진간장 1큰술+ 물엿 1큰술+ 참기름 반큰술+ 후추

[만드는 방법]
1. 야채와 양념 준비하기 전에 쌀국수 한줌을 미지근한 물에 불려 두시고 시작하세요.
2. 양파, 피망(고추), 파프리카, 당근은 0.5mm 정도 굵기로 채썰고
마늘은 편으로 썰거나 칼 등으로 때려서 준비해도 되구요. 저는 동남아고추 삐끼누로 준비했는데 울 건고추로 해도 되죠~
레드카레 양념장 : 레드카레 반큰술+ 굴소스 1큰술+ 진간장 1큰술+ 물엿 1큰술+ 참기름 반큰술+ 후추
3. 냉동모듬해물 한줌을 물에 씻어 둡니다.(자연해동)
4. 재료 볶기 전에 물 올려서 불려둔 쌀국수 데쳐 주세요.(3분 이상 걸리니깐 그 동안 볶음을 하면돼요)
5. 팬에 식용유 넉넉히 한큰술 두르고 마늘과 건고추 넣어서 향을 내 주세요.
6. 마늘향이 올라오면 해동해 둔 해물 넣어서 센불로 재빨리 볶아요.(팬을 앞뒤로 흔들어 불향이 가미되면 더 맛나요)
7. 해물이 익으면 썰어둔 채소 넣어서 기름이 코팅이 될 정도로만 몇번 젓다가 만들어둔 양념장 넣고 데친 쌀국수 건져 넣고 잘 섞어 줍니다.

레몬즙 있으면 몇방울 뿌리면 태국맛에 더 가까워 진다는~^^*

 글:빵꽃(blog.naver.com/bbanghwa)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________