[재료(3접시 분량)]

양상추잎 4장, 방울토마토, 딸기, 오렌지, 베이컨 1팩, 계란 5개, 치즈, 닭가슴살 3개, 후라이믹스

 

[만드는 방법]

1. 방울토마토와 양상추는 깨끗이 씻어서 한입 크기로 찢어 둡니다. 2. 머스타드 원액에 꿀, 설탕, 아가베시럽 듬뿍 넣어 새콤달콤하게 만들어 냉장고에 차게 두세요. 3. 닭가슴살은 엄지손가락 굵기로 길게 잘라서 다른 재료 준비할 동안 우유, 허브솔트, 후추에 재워 둡니다. 4. 베이컨은 노릇하게 구워서 기름기 닦아내고 쫑쫑 썰어 주세요. 5. 계란은 완숙으로 삶아서 대충 다져 두시구요. 6. 오렌지는 껍질을 사과 깍듯이 깍아서 과육만 도려서 준비 합니다.(냉장) 7. 딸기로 큰건 한번 썰고 작은건 그대로 준비해서 역시 냉장보관요. 8. 다른 재료가 다 준비되면 후라이드 믹스에 냉수 부어 슬쩍 섞어 주세요. (많이 저으면 쫀득해져요) 9. 우유+허브솔트에 저려둔 닭가슴살은 키친타올로 수분기 제거하고 튀김옷 입혀서 사박하게 튀겨 주시면 돼요. ~ 두꺼운 튀김옷이 싫으시면 수분 있는채로 바로 믹스 묻히시면 돼요. 10. 후라이드 믹스에 고춧가루가 들어가서 약간 매운맛이 감도는게 덜 느끼하고 바삭해요.  

 글:빵꽃(blog.naver.com/bbanghwa)제공:네이버키친

 

_________맛나게 만들어 드세요_________