[재 료]

묵은김치 한줌, 밥 2공기 정도, 양파, 피망 등 간단한 채소류(생략가능) 치즈, 고구마 샐러드 or 고구마 삶은것(생략가능)
~ 김치나 채소류가 넘 많아도 잘 안뭉쳐지니깐 주의하세요.

[만드는 방법]

1. 김치와 양파, 피망을 잘게 썰어서 기름둘러 달군 팬에 잘 볶아줍니다.(이번엔 양파가 없어서;; 피망을 넣어봤어요.)

2. 김치와 피망이 적당히 볶아지면 밥을 넣고 볶아줍니다. 김치 간 때문에 따로 밑간은 안했어요. 그리고 밥에 온기가 살짝 남을 정도로 식혀주세요.
3. 체다치즈 혹은 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다. 저는 샐러드가 마침 있어서 넣었는데 없으면 안넣으셔도 되요. 체다치즈는 길쭉하게 썰어서 돌돌 말아넣으면 쏙쏙 잘들어가요.
(고구마 삶은거나 고구마 샐러드 만드셔서 넣으셔도 좋아요. 저는 시판되고 있는 고구마 샐러드가 마침있어서 같이 넣어줬어요. 치즈만 넣어도 고소하고 맛나요.) (따로 튀김가루-달걀-빵가루 옷입혀줘도 좋고요, 밥이 풀리지 않게 꼭꼭 잘 아물려주세요.)
4. 기름 두른 팬에 굴려가면서 구워줍니다.사실 튀겨주는게 밥도 잘 안풀리고 좋은데 기름도 많이들고 해서 안풀리도록 조심히 굴려가면서 구워줬어요.
5. 키친타올 등에 올려 기름기 잘 빼주시구요.

속에는 노오란 치즈가 쏘옥~ 샐러드도 같이 보이네요.
모양은 상관없답니다.
살짝 눌러서 밥전 해드셔도 좋고요.
머스타드 소스에 콕콕 찍어먹으니깐 맛나드라고요.

말씀드렸듯이 겉은 딱딱한 정도는 아니고 바삭하고 매콤한(김치볶음밥이라;;) 누룽지 먹는거 같고요. 속에 밥이랑 김치도 씹히고 고소한 치즈랑 샐러드도 한데 어우러져 일품이지요.^.~

 글:메기맹이(blog.naver.com/maengi0804)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________